茶藝樂園老闆陳國義這個名字在茶葉界無人不曉。本來從事石油貿易的他，1988年毅然決定改為發展茶葉生意，25年來用千萬買下各類茶葉，由最初虧蝕足足三年，到發掘出一片又一片名茶，今天已成為茶葉界舉足輕重的茶王，連恒地主席李兆基、思捷環球前主席邢李㷧、球王施丹都向他買茶葉；維他奶已故創辦人羅桂祥、新地高層和已故名流周啟邦兒子周國豐也曾跟他學茶藝。茶葉改寫了陳國義的人生。
記者：黃子配
攝影：梁志永
早已從石油生意賺得第一桶金的陳國義，本於38歲就計劃50歲退休，但卻因為一個是茶葉發燒友的台灣同事請他喝了三杯上級好茶，令他在40歲時決定開展茶葉生意，成了人生另一個轉捩點，直到現時65歲仍未言休。
「那人請我喝的第一杯凍頂烏龍回甘性強、第二杯蘭花茶口感潤和、第三杯東方美人更令我有飄飄然的感覺。」雖然陳國義一向都有飲茶的習慣，但始終及不上這三杯令他回味無窮的茶，他發現真正的好茶是有內涵、喝完會齒頰留香，這促使他對茶葉越來越講究，不但專程買書學茶，還走遍香港各區買茶葉及紫砂壺，每逢假期更會跟老前輩走到台灣、內地買茶。連原本習慣去茶餐廳吃西式早餐，都改成了上茶樓吃一盅兩件：「那時去荃灣新光酒樓茶王廳飲茶，會有個附有名牌的紫砂壺送，心裏覺得飲茶是身份的象徵，更加決定要玩茶！」
他最初先在公司闢出一角小試牛刀賣茶，發現大半客人都是老闆及經理級，「愛喝茶的人很多，但大多都對茶的認識不深，更遑論花時間去慢慢品嚐」。1988年他索性全力發展茶葉生意，又開茶藝班教人品茶，不少企業高層、專業人士都是他的學生。
穿州過省尋好茶
春天是茶葉收成的旺季，每年春天他就最忙，3月去罷安徽採綠茶、4月初就去雲南採普洱、5月初又再到福建採烏龍。茶樹生長在越高海拔的區域，品質就越好，所以他多年來都馬不停蹄走訪內地各省市及位處高海拔地區的茶山尋找茶樹，與各個茶農、茶商打交道，希望發掘出更多好茶，每月只得數天留在香港。
鑽研茶葉多年，每喫一口茶，都會觸動陳國義的味覺神經系統，茶葉的特色及產地等數據都會隨之在他腦海浮出，他試過喝一種內地的烏龍茶，透過茶色及味道，辨出龍眼木的香味，隨即便分得出是在台灣焙火的武夷山品種。原來台灣人都把上好的茶葉用罕有的龍眼木焙火，但內地的卻多數只用煤炭焙火，「飲茶最重要『一看二聞三試』，只要浸淫三至五年，你也能夠和我一樣輕易分辨得出」。
縱橫茶葉界廿多年，由茶葉初哥成為老手，他仍記得一次失手的經歷，多年前他試過買下一批600支（約5萬餅），來自雲南鳳慶的金獎7811普洱茶餅，並要求對方分三次送貨，他逐次付錢，「第一批200支貨都如之前試茶般，色澤、香氣、茶味俱全，但第二批的質素竟和第一批相差近四成，最後決定退掉第二、三批」。他從來都只向絕對信任的相熟茶商買茶葉，但面對這次失手，他卻看得很開，「我會說是自己交代得不清楚，沒有指明三批茶葉都要相同質素，是我的警覺性不夠高」。
提起陳國義就會想起「八八青餅」，這批編號7542的雲南普洱茶青餅當年因為茶味不甚突出而無人問津，唯獨陳國義覺得它「七泡有餘香」，深信是有潛質的好茶，92年大膽斥資數十萬元買下全批約三萬個茶餅。普洱越陳年，茶味就越出，這批茶餅多年後果然成了頂級普洱，更由每餅7.8元的購入價大幅升值至近5萬元，也帶挈他聲名大噪，更令一直蝕錢的生意起死回生。茶餅早年還未升得如此高價時，他已出售大部份，現剩下的他堅持不再賣，留待自己收藏，「不過早前以5萬多元賣了一餅給某間媒體公司，因為對方太有誠意才心軟割愛」。記者好奇問他如今剩下多少存貨時，再三追問下他只肯說：「夠我退休啦！過百餅都有嘅。」
買茶葉如買股票
炒賣茶葉好比炒賣股票，陳國義就像莊家，一手一腳發掘的茶葉某程度上都是由他谷起炒價，猶如茶葉界的索羅斯，他也笑言：「都可以咁講㗎！買茶同買股票一樣，最緊要有眼光。」早年曾有一位家住赤柱舂坎角的富豪跟從他以每餅300元的價錢，買下逾百餅1996年製造的「真淳雅號」，這批來自雲南易武的茶葉現已升值至3萬元一餅了。陳國義近年發掘的「五谷豐收」和「陳香甘露」，亦都由最初每餅數百元，現分別上升至2,000至4,000多元，「這兩隻茶餅是黑馬之選，很有機會步『八八青餅』的後塵」。
多年來跟從他買茶葉的人不少，茶葉升值能力驚人，在這個急功近利的社會，視擁有獨特眼光的他如生神仙，對他阿諛奉承的大有人在，「不能說是奉承，只是大家都覺得能夠擁有一片珍貴的茶餅是一種榮耀吧」。投資有賺有蝕是常規，陳國義卻斬釘截鐵的說：「跟我買茶葉的人從沒試過蝕錢。」之後再自信的補充一句：「I am so proud of myself !」
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