【話你知】
據紐約非政府組織「街頭商販工程」統計，紐約目前有街頭小販逾二萬家，多以流動推車為載體。根據規定，要做食品小販需申請執照，申領者須有社會保險號或個人稅務號、帶照片的ID、紐約州銷售稅證書、符合環保部門規定等。但亦有黑市居民租牌經營。
申請者還須通過食品處理課程考試。獲得衞生局頒發的ID執照後，才有資格去申領餐車執照。餐車執照的申領，也有繁複程序。在特定的商業區，或紐約市公園管理部門的管轄區申請，需要特殊地區的執照。
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