香港人知道法國五月，原來，香港六月還有個意大利節。香港人愛Gucci、Ferrari、Maserati，居港意大利人說，意大利又豈止這些國寶，好些優質品牌早已成為他們生活的一部份。
記者：容慧心
攝影：潘志恒、蔡家輝、劉永發
Cristiano Maestrini （來港1年）
Niche Market的溫情設計
「我要把意大利的年輕設計、創意品牌帶來港。」 Cristiano是室內設計公司Essess Designer Fabbrica的銷售及巿場發展部總監，公司在港已成立15年，專門引進他口中屬於意大利Niche Market（縫隙市場）的新興型格傢俬，也就是小眾，卻有着無限潛力、且講究質素的品牌。他說意大利設計講求外形靚、實用兼好玩，而「實用」這個詞，當中還包含貼心的意思，像Studio Italia Design的小型枱燈，「床頭燈旁倒轉的V字形設計內藏感應器，只要把正在看的書放在上面，即可關燈，同時也可Bookmark正在看的那一頁。」好些設計更有故事，展現了意大利人重親情的家庭觀念，像Adele-C，「這個品牌與很多新設計師合作，他們大膽、有活力，像這張一大一小的Armchair，就是設計師Adele本人設計給她父親的，小時候她爸爸曾親手給她做過這種椅子，她以此為藍本，用新的物料和顏色重新製作，加添了一張大人版，紀念她和爸爸之間的感情；你看，舊的設計新的椅子，看來一點也不過時！另一張Day Bed就以經典的Thonet Chair作床腳，它的整個系列還有電視櫃和衣櫃等，都以Thonet Chair作支撐，想說，承托的不只是我們的屁股，還可以是其他很多很多的東西。」
Massimo Sfriso （來港23年）
Moka壺喚起童年回憶
訪問意大利人，第一個想起的，是操流利廣東話的意大利雜貨店il Bel Paese老闆Massimo Sfriso。來港多年，旱已融入香港的生活，也同時將自己國家的文化帶給港人，「起初只入口意大利食材，但後來越來越多客人查問，『有麵粉會不會有意粉機？』對呀！原來客人有這個需要，便開始賣烹飪工具和小配件。」 Massimo說，居港的意大利人只約千五至二千，比起法國人、德國人要少，他賣一些家鄉廚具，也方便了同鄉，像家用意大利雲吞Ravioli機和松露刨就經常賣斷巿，還有各式各樣的咖啡配件，當中他最愛Bialetti的Moka壺，「這個意大利牌子最早設計出這款Moka壺，小時候，每朝都會聽到〞Boklok Boklok〞的煮咖啡聲、聞到咖啡香味，是其他自動咖啡機不可比的。」咖啡就是意大利人每天生活的一部份，不過Massimo說：「威尼斯出品的咖啡很好，但我更愛家鄉Veneto釀製的意大利酒，是我家中不可缺少的東西。」現在，Massimo每年都會回國一次參加大型的美食博覽，看看有甚麼新產品可帶回他的第二個家，「我最想引入切肉機！是家用式的，比肉店用的小一半，意大利人家中多數都有，我相信愛意大利食品的香港人也會合用。」他帶給港人的，就是那份家鄉的味道與情懷。
Nunzia Sibilla （來港6年）
不及我這個22年的煲
丈夫來港工作，做跟得夫人的Nunzia也來了香港，閒時擔任慈善團體意大利婦女協會的幹事，平日籌劃協會活動，她都主力做大廚，「我們的籌款活動會義賣意大利食材和食品，當然要幫忙落手煮！意大利人堅持午晚兩餐都在家自己做菜，對我來說，那是我最愛做的事。」登堂入室，有點意外，Nunzia的家竟充滿東方色彩，中式雕花大櫃、雀籠等，但打開雪櫃，內裏全是意大利食材；當天她正在弄醬汁，我猨一猨那個煲，眼利的Nunzia立即說：「這是從意大利帶過來的Lagostina高壓煲，用了22年了！香港甚麼煲都有，就是不及我這個，用它來煮湯、意粉和肉類都很適用，食物很快熟，可以鎖住餸菜的水份和味道，營養不易流失的呀。」問Nunzia還愛哪些意大利品牌，她不假思索就說：「Alessi！」這個家品名牌香港人不會不知，其貨品種類繁多，由煮食鍋、配件到餐具都有，Nunzia鍾情的卻是她的食物籃，「最愛它們的器皿，用料選擇很多，不銹鋼、鋁、還有鐘乳石，設計細緻，而且全部造型特獨，用來放水果和麵包等，吃得賞心悅目。」
a. Essess Designer Fabbrica 3583 1743
b. il Bel Paese 2528 2200
c. Lagostina 2395 3331
d. Alessi 2869 6377
e. CiboAmante 3523 1473
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