倪漢順是本地少數從事廚餘回收並徹底循環再用的回收商之一，他正嘗試以廚餘代替塑膠原料，生產各種日用器皿。
以往外國或內地所謂「生物塑膠」，多以粟米、甜菜頭等農作物作為材料，提煉澱粉質或油，再以此製成塑膠替代品。不過用廚餘作為生物塑膠的原料，倪氏可能是第一人。他最新一批作品已經完全毋須塑膠成分，除廚餘以外，其他原料也同樣是有機物質。完成品可以用水清洗，受陽光照射不會溶解，也不容易跌碎。最重要的是它能夠自然分解: 要棄置的時候，只需埋到地底，泥土裡的厭養微生物便會把它「吃掉」。
倪漢順也嘗試把廚餘製成其他產品，包括用豆渣製成貓砂，用果皮製成酵素清潔液，以及用咖啡渣來種香菇等等。不過他的主要收入來源其實是以廚餘製造飼料。他每天會從百多間本地學校回收學童飯盒，裡頭的剩食經過攪碎、消毒、發酵等程序，最終會變成適合豬農使用的飼料粉。至於剩下來的塑膠飯盒，打碎之後也會循環再用製成新產品，務求達至百分百回收。
其實他的生產線足以應付每天50噸廚餘，然而實際處理量不足20噸，原因是廚餘回收量不足。飼料有一定營養要求，需要的是高蛋白質的廚餘，而且裡頭也不能有太多沒用的成份，否則處理工作便不合乎成本效益。再者，回收廚餘要徵收服務費，這又令不少客戶卻步。他坦言開業幾年一直虧蝕，經營艱苦，直至近期飼料銷量穩定，他才看到一點曙光。
記者：張育嘉
攝影：江俊豪
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