【本報訊】父親節將至，孝順子女忙於向食肆訂座與父親及一家慶祝。酒樓指今年父親節消費巿道不比上月母親節遜色，晚市要做兩輪應市；有子女就大灑金錢準備跟爸爸到酒店品嚐鵝肝、龍蝦及美酒等佳餚，即使酒店索價近千元，訂位仍近乎爆滿。
記者：譚靜雯 吳芷茵
尖沙嘴洲際酒店旗下的餐廳今年父親節訂位情況理想，當中米芝蓮二星評級的法國餐廳SPOON by Alain Ducasse，逢周日半自助午餐可任飲紅、白酒、汽酒等，另食材全部來自法國如鴨肝、芝士等，即使每位索價888元，另加10%服務費，仍吸引大批客人提早兩個月前訂位，現訂座率逾九成，只餘少量位置。
廚師工時長 女兒唔俾拖
酒店內的港畔餐廳為慶祝父親節，晚餐自助餐除了有美國波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等美食，更特別推出曾禁止入口香港多年的美國長骨牛扒，每位收費788元，再加10%服務費，訂座率亦有九成。
傳統酒樓父親節當晚同樣幾乎爆滿，敘福樓集團董事總經理黃傑龍指，雖受租金、薪金及食材上漲影響，今年父親節每席平均消費仍達3,800元，套餐價錢與往年相若，又指部份住宅、屋邨區的酒樓晚市更要做兩輪應市。他指近兩、三年越來越多子女外出與慶祝，父親節營業額與母親節相若，料今年營業額增幅5至10%。
父親節也有不少爸爸要在工作中度過，飲食及酒店業職工總會聯同廚師權益大聯盟訪問了300名工友，發現飲食業工時長，近半受訪者每日與子女相處時間少於15分鐘，8成更感到被子女忽略。點心師傅宋先生育有一名7歲女兒，因工作關係，他每天與女兒相處時間只有10多分鐘，父女關係疏離甚至惡劣，更曾試過牽起女兒的手卻被甩開，被女兒視為陌生人。
民建聯屯門支部一項調查也發現，該區35歲以下青年每天平均花約50分鐘與母親交談，但與父親交談時間僅約22分鐘，受訪者更認為父親角色只是工作賺錢養家，26%受訪者更指不會每日叫一聲爸爸。
飲食業員工與子女相處的調查結果
每日與子女相處時間
•42% 0至15分鐘
•1% 3小時以上
感到被子女忽略
•82% 同意
•11% 不同意
與子女相處時間是否足夠
•52% 十分不足夠
•9% 足夠
資料來源：飲食及酒店業職工總會及廚師權益大聯盟
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