「迴轉壽司帶」已過時，取而代之的可能是英國連鎖壽司店「YO！Sushi」發明的壽司飛碟，壽司會用直升機從廚房直飛餐桌。
壽司飛碟是由碳纖維四旋翼直升機運送，以時速40公里將壽司穩定送到餐桌上，比待應快六倍，保證新鮮。飛碟兩個高清鏡頭拍到碟上的壽司被吃光，控制員就可透過iPad app操控，取回餐碟。
「YO！Sushi」現有兩隻壽司飛碟，先在倫敦中部分店試用，可在50米內範圍飛行，若受歡迎，店方準備明年在全英60間分店採用。
英國《星期日郵報》
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