香港人生活節奏忙碌，忙到連跟朋友食個飯，拍拖睇場戲都叫奢侈，更遑論談藝術。慶幸香港還有一班有心人，將藝術融合於餐廳內，讓港人有機會在藝術的氛圍中進食，總覺得在這裏，能一解平日的壓力之餘，也能為自己增添一點點氣質。
記者：歐陽曉思 攝影：蔡家輝 模特兒：Paris@Pure Models
大宅睇名畫嘆點心
說到本年度最令人期待的新餐廳，一定要數由企業家黃佩茵（Yenn）、羅揚傑（Alan）及龐建貽（Paulo）合夥創辦的都爹利會館，其集Art Gallery、粵菜餐廳與Lounge於一身。早前於香港巴塞爾藝術展（Art Basel）期間，更開辦了不少藝術展覽，吸引了城中名人和藝術愛好者先睹為快，就連熱愛藝術的「台灣最美千金」馬唯中，也曾到會館欣賞展覽。
看到「會館」二字，以為是私人會所，其實Yenn希望成為藝術愛好者的聚腳地方。會館的標誌人物——「都爹利先生」，是位虛構的上流社會人士，Yenn說：「我希望大家幻想這兒是一位博愛藝術的收藏家大宅，各藝術愛好者欣賞到其罕有珍藏的同時，也可享用美酒佳餚。」大宅中的每個角落都可找到各式藝術品，由張大千到來自倫敦的Amelie von Wedel、由水墨畫到當代藝術品都可有。而設計這所大宅的人，便是曾任施華洛水晶宮項目的創意總監Ilse Crawford，下層的中菜廳比較寬敞，感覺簡潔，水墨畫作品非常突出；上層的環境則截然不同，燈光昏暗，氣氛較Chill，最適合與朋友摸摸酒杯底，研究不同的藝術作品。
會館的食物也有相當水準，大廚蕭顯志出身米芝蓮二星唐閣，功夫耍家，創意更無得彈，「雖然傳統點心有一定市場，但新派點心無疑是大趨勢，特別是這兒跟藝術有關，創作空間比較大，我特別創作了很多中西合璧的點心和小菜，希望能讓食客覺得有新鮮感。」一道賽螃蟹松茸帶子餃，師傅用上浸過松茸的水來搓餃皮，故餃身呈深啡色，未吃已嗅到濃濃的松茸味，餃內的賽螃蟹蛋白非常嫩滑，原來這個蛋白走油是最考功夫，清淡的蛋白配濃味的松茸，幾具創意。小菜則首推芥末香葱煎牛柳粒，美國安格斯牛用上中式烹調手法，生抽、蠔油的味道全部滲進牛柳粒裏，吃的時候蘸上Wasabi，更惹味！
都爹利會館
電話：2525 9191
地址：中環都爹利街一號上海灘三樓及四樓
逛東逛西 Ellen攞靈感
「藝術並不是只是有錢人的玩意！」最近忙於籌備個人演唱會的盧凱彤（Ellen），除愛彈結他外，還愛逛博物館，「每次出Trip，我都一定會抽空去博物館逛逛，我覺得藝術跟音樂一樣有種很神奇的魔力，可以令人疲勞盡消。最近有朋友介紹我來上環的東街、西街，說有很多不同的Gallery聚集，我覺得很像外國，有空來逛逛可吸取多些創作靈感！」
本是Art Gallery的Boom，希望將藝術變得更親民，主理人之一Sam本身愛酒，亦愛藝術，一直希望將Art與Wine結合，在觀賞藝術品的同時慢慢嘆酒。可惜早前一直未取得酒牌，只能以Gallery Cafe形式生存，幾個月前終獲發酒牌，便增設吧枱，「其實跟我的Partner Ada一直都好支持本土藝術家，我哋特別提供平台畀佢哋，但企喺度睇又有啲辛苦，不如增設吧枱等大家可以邊飲酒邊睇畫，或者Weekend食住個Brunch睇畫咁，反正我想將成件事變得好Relax！」這裏主要供應八款法式薄餅，有鹹的Galette與甜的Crepe，也有各款自製的下酒小吃，如鴨舌、雞翼等，款式不多，卻與葡萄酒匹配。至於藝術展覽，每個月都會轉換主題，今次就是以《囍》為主題的荷蓮攝影媒體展，利用不同物料呈現睡蓮和荷花的形態。
Boom Gallery & Cafe
電話：3428 2121
地址：上環西街48號地下