【特稿】
首次參加香港旅展的埔里18℃巧克力工房，近年在台灣火紅，老闆茆晉日牂（圖）有意今年底選址香港設首間海外分店；47歲的大男人開朱古力店，原來是兌現5年前不幸病逝的23歲獨子的一個承諾。
茆師傅憶述一次做朱古力麵包給兒子峻輔品嚐，幼兒自此愛上朱古力。他更為孩子跑到日本進修朱古力課程。峻輔鼓勵爸爸，在網上銷售爸爸手作朱古力，大獲好評。茆師傅說，孩子自小愛幫助窮人，將賣出朱古力收入捐助有需要的人，令他感動，心裏決要開店。當萬事俱備，08年峻輔服兵役在成功嶺突急病病危，彌留之間，身旁父親承諾開店及繼續其慈善工作。茆師傅說，18℃年收以億元計，現將四成收益用作慈善用途。
《蘋果》記者
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