【本報訊】毒澱粉風波與兩年前塑化劑事件頗相似，台灣衞生部門上月中先在粉圓等食品驗出順丁烯二酸，其後抽查市面澱粉類原料及產品，越揭越多食品也含有此物質，就連布甸、雪糕、仙草凍及豆腐花也有。新加坡上周起亦陸續驗出台灣入口食品有順丁烯二酸，包括一些沖泡式米粉。
工業原料價格便宜
順丁烯二酸（Maleic anhydride）屬工業原料，可作黏着劑之用，有毒性但不會致癌，但長期食用會損害腎臟及肺部，嚴重會導致腎衰竭及引發哮喘。台灣當地指順丁烯二酸價格便宜，此次事件懷疑有不法商人將其混入澱粉，以提升黏度及增加食品彈性口感。
本港食物安全中心目前並無監測這種物質，食物及衞生局局長高永文昨只表示，如有需要會加強抽樣檢驗及巡查，食物安全中心則正積極考慮，將此物質加入本港恒常食品監察機制中。
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