【本報訊】上海么鳳出售的糖蓮子半年內第二度被發現有問題。食環署公佈最新一份食物安全報告，約7,500個完成檢測的食物樣本中，只有一個來自上海么鳳銅鑼灣波斯富街總店的糖蓮子樣本，含禁用於糖蓮子的防腐劑脫氫醋酸鈉，含量為百萬分之8.5。該店的糖蓮子於去年11月也被驗出防腐劑二氧化硫超標60%。
含禁用防腐劑
食安中心對約1,500個食物樣本進行化學檢測，約1,200個樣本作微生物檢測，餘下4,800個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約4,500個樣本）則作輻射水平檢測。結果只有上述糖蓮子樣本不合格，被驗出含禁用防腐劑脫氫醋酸鈉。
中心發言人表示，就上述樣本驗出的脫氫醋酸鈉含量，正常食用並不會影響健康。中心已追查食物來源，要求停售及銷毀食品，並發出警告信。如有足夠的證據，中心將會提出檢控。
本報曾致電上海么鳳銅鑼灣店，留低聯絡方法後卻不獲回覆。城大生物及化學系副教授林漢華稱，脫氫醋酸鈉有防霉及抗菌作用，部份人接觸此化學物後眼睛及皮膚會出現短暫過敏反應。