【本報訊】《蘋果》揭發中銀大廈星巴克（Starbucks）咖啡店長期從廁所取水沖咖啡一事，引起顧客及網民迴響，質疑食環署發牌政策過鬆、監管不力。立法會議員王國興強調，自來水源是維持食肆衞生的最基本要求，故促請食環署應考慮日後不要再發牌給無自來水源的咖啡店，免再衍生「從廁所取水」一類的衞生問題。
中銀大廈星巴克咖啡店昨天照常營業，並繼續轉用蒸餾水沖咖啡，店內則展示了數張綠色的告示，強調其食水衞生及經過過濾。該店顧客卓先生稱，想不到該咖啡店曾在廁所取水沖咖啡，他坦言若早知此事，或許不會光顧。另外，不少網民均指事件難以想像，有網民稱：「一杯咖啡賣幾十蚊，畀少少錢買蒸餾水都唔肯，而要用廁所水，不知所謂！」、惟亦有網民認為問題不大：「廁所食水咪都係水喉水啫。」
立法會議員王國興及部份網民均指，星巴克性質上其實是食肆，自來水供應是保證食肆衞生的重要元素，故質疑食環署當初根本不應發牌給沒有自來水的中銀大廈星巴克分店。
本報昨向食環署查問如何跟進事件，該署稱經警告後，該Starbucks分店已符合規定，使用蒸餾水作為水源。