【本報訊】供港活牛獨家代理五豐行去年不斷加批發價，令鮮牛肉零售價突破每斤100元，令市民捱貴牛。政府委託市場顧問研究發現深圳及廣州鮮牛肉價格僅為香港售價的60%，即代表香港的鮮牛售價比深圳貴近七成，但認為物價、營運成本、供港活牛要求不同，三地價格差異並非不合理。業界要求開放活牛代理市場，當局持開放態度，但稱若活牛價格上升主因是供不應求，增加代理未必能解決問題，反而令活牛供應波動。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會下周討論本港活牛供應，食衞局昨提交文件交代活牛市場顧問研究結果。顧問於今年2至3月期間，每周兩次到香港、廣州及深圳的超級市場和街市，收集五種鮮牛肉部位的零售價格，發現三地中以香港牛肉最貴，超市價格亦較街市貴。
推算五豐行毛利率11%
報告強調，供港活牛品質有嚴格要求，需要符合國家質檢總局飼養標準，檢驗檢疫規定與內地銷售活牛不同，認為兩地牛肉價格未必能直接比較。
顧問補充，香港與內地牛肉零售價及批發價，多年來的升幅相若，供港活牛更受人民幣滙率、活牛繁殖率低、內地內銷需求上升，被拉高價錢。
業界歸咎五豐行獨家代理活牛令價格上升。顧問未能取得五豐行營運資料，分析報關申報進口價及活牛批發價，推算五豐行2006年前毛利率達60%，但至2012年初已下跌至6%，去年底則因批發價升幅較進口價快，毛利回升至約11%。