港人熟悉的台灣著名企業義美食品，被揭發使用過期兩年的原料，生產大熱泡芙系列產品，12萬箱、144萬包泡芙已經流入市面，恐全被消費者吃下。雖然廠商稱產品不會危害健康，但有醫生稱使用過期原料生產食品，可能出現細菌量過高、甚至被黴菌污染，吃下肚會對健康有影響。
有79年歷史的義美食品，被揭發其桃園龍潭廠房，去年7、8月期間使用一批在2010年8月到期的大豆分離蛋白，生產144萬包泡芙，同時廠長等多人都承認此事。檢調部門上周四（16日）展開調查，並到廠房搜證，發現除大豆分離蛋白之外，過期產品還包括可可脂與Milano，所生產的食品五花八門，除小泡芙系列外，還包括生產朱古力酥片及多樣冰品。檢方人員更發現一批單據，上面清楚註明「過期」字樣。廠方相關人員包括廠長、品管人員、原料單位與生產線至少四人，在問話時承認使用過期原料。
問題泡芙約144萬包
桃園縣政府衞生局前晚緊急通知縣內各大型超市停售相關產品，衞生局食藥科長楊文志稱，義美泡芙全台每月熱銷15萬箱，使用過期原料的產品恐怕早已銷售一空。義美昨發聲明道歉，指此事件是生產線主管對品管的認知疏忽，但強調「不允許、也不可能使用變質或過期的原料」，若消費者仍有去年7、8月生產的小泡芙，可以辦理退貨。聲明更強調，生產時已檢驗過原材料，品質無虞，該公司協理蔡永富受訪時指出，產品對人體無害。
雖然義美稱使用過期原料的產品不會影響健康，但台灣長庚醫院毒物科醫生顏宗海則認為，使用過期材料生產食品，可能讓生菌數過高，甚至出現黴菌污染，消費者一吃下肚，便可能出現惡心、嘔吐、拉肚子，若情況嚴重，黴菌會製造肝毒素或腎毒素，吃下肚會引發肝功能異常。
或引發肝功能異常
在台灣的食品企業中，義美與其他企業與別不同，雖然生產的品種眾多，從糕點、火鍋料到冰品，但義美決不使用大陸進口的原料，亦沒有在大陸設廠。在2008年大陸爆發三聚氰胺毒奶粉時，義美幸免於難，而前年台爆發塑化劑風波，義美亦沒受影響。義美也有許多食品在港出售。
義美出品的小泡芙是台灣受歡迎的小食，除了在家會吃，甚至在祭祀時都會用作祭品，台灣人稱「自己是被義美養大的」。不過，前年12月，桃園縣一名女大學生購買一包義美小泡芙，竟發現袋中有一隻長10厘米、完整的老鼠屍體。事件曝光後，義美隨即回收同批產品。
台灣《蘋果日報》
台近年發現的問題食品
5/2013
夜市愛用的雙鶴醬油被驗出單氯丙二醇含量超標；製作粉圓、粄條用的澱粉，被驗出工業用黏着劑順丁烯二酸酐。
8/2012
10噸非供食用的過期奶粉，被輾轉賣到食品公司，製成牛奶、兒童奶粉。
6/2011
不法商人用大量奶精，加入工業原料、香精，製成香精牛奶。
5/2011
台爆塑化劑事件，涉及45間食品生產商及多間健康食品、藥廠，攻佔台灣1/3市場。
11/2009
台北故宮銷售的茶葉蛋，被驗出殘留農藥氟芬隆及愛殺松。
資料來源：台灣《蘋果日報》