H one最近邀請了來自意大利羅馬的名廚Arnolfo Raimondi加入成為行政總廚，Arnolfo喜歡用上羅馬獨有及家常的食材，像一道羅馬豬面頰肉Carbonara，靈魂在於豬面頰肉，其油香令雞蛋及巴馬芝士味道更Match，再綴以少許意大利黑松露，令意粉香氣更上一層樓！
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