法國其中一個迷人之處，就是她豐厚的歷史與文化。法國人深明要展現一個國家、一個城市之美，她的前世今生同樣重要。這次在巴黎我看到他們如何積極保留、修復古典家具和瓷器，為國家的前世作努力。
記者、攝影：陳劭敏
造辦處兼四職
位於巴黎的法國國家家具暨織毯造辦處（Mobilier National），前身為皇家家具儲藏庫，由路易十四於1663年創立，而現在則隸屬於文化部旗下。造辦處身負多個職責，首先就是為古老家具進行修復、保存；第二就是為法國總統府、參議院及領事館等官方建築提供古典家具；第三就是教育、培養下一代的修復者，讓珍貴的古典家具得以流傳下去；最後就是推廣，把家具訴說着的法國古典文化宣揚開去。
造辦處的總部扎根於巴黎，而除了首都以外，還有位處Beauvais的古典掛毯展館、奧比松的掛毯修復工作坊、以及阿朗松及勒皮的蕾絲工作坊及教學中心。其中奧比松掛毯和阿朗松蕾絲，更在2009年被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產！
拿破崙的堅持
來到巴黎的總部，展館內藏量豐富，而向來最受矚目和重視的就是拿破崙時期的古典家具。在法國大革命期間，宮殿的家具四散流失；到拿破崙上台後，皇家家具儲藏庫（即造辦處前身）奉命訂造大量華麗的家具與裝飾，皆因拿破崙認為：「偉大帝國的君主應該居於宏偉壯麗的宮廷之中，而我的宮殿該是舉國最好的居所！」因此點綴杜樂麗宮、聖克羅宮、楓丹白露宮等多所拿破崙行宮的家具，都由當時最優秀的設計師和頂級的工匠打造。對他來說，這些不僅是裝飾，也是皇家氣派的象徵，彰顯統治權威的媒介，所以細看該時期的出品，你會看到古埃及、希臘和羅馬等古文明統治的圖案符號；經常出現的還有代表其帝國的鷹、蜜蜂、閃電及拿破崙的首個字母N。過百件拿破崙時期的古典家具最近更運到澳門展出，其中最難得見其廬山真面目的拿破崙寶座，也有份遠道而來！
力保家具原貌
身在巴黎總部的工作坊，職員們正忙着為澳門展覽作準備，為家具作最後修補。經重新修復的家具，大部份配件也保留數百年前的原貌，只有影響家具功能性的才會用上全新物料。像修復一張椅子，技師會先小心翻開布座，為其注入全新的填充物，再小心縫紉，然後把布面上的脫線重新縫好，最後為以黃金打造的椅柄及椅腳脫色的位置補上金箔。除了為展覽忙碌，每當國家大臣想要重新裝潢府邸，就會向處方發出請求，這時處方就會從收藏中挑出合適家具，作修復後送到大臣府上。讓人興奮的是做這些費神工作的竟有不少是年輕人，聽來沉悶的修復在這裏不是夕陽行業，反之是讓人珍視的寶貴產業！
法國國家家具暨織毯造辦處
地址：1 Rue Berbier-du-Mets, 75012 Paris
電話：（33）1-4408 5200
查詢： http://mobiliernational.fr
拿破崙宮廷藝術展
日期：即日起至7月14日
地點：澳門新口岸冼星海大馬路澳門文化中心（澳門藝術博物館）
查詢： http://www.mam.gov.mo
傳承法式手作瓷器
另一致力保留法國傳統工藝的還有於1740年在文森納成立，後於1756年遷至現址的塞夫勒國家製造局。製造局的焦點落在瓷器上，除了保留古典瓷器外，局方更積極於把傳統技藝和當代設計結合。直至今天，他們依然採用自18世紀起代代傳承的嚴格手工技術生產瓷器，要完成一件瓷器，共要經過大大小小近30個工序，每年生產出來的幾千件作品中，就有超過一半是當代藝術創作。走進展館，雖然是清一色的瓷器，但由小碟子至大花瓶、由古典至當代，作品十分多樣化且件件精緻，其中還有中國的青花瓷。相較於家具暨織毯造辦處的當權者限定，塞夫勒製造局的作品更貼近民眾，雖然當中仍然有三分一作品是供應給官方使用，但其餘則可供大眾購買！製造局現正於圓方設展，介紹18世紀至今法國餐具的歷史，以及展出當代工藝和名門望族的豪華設計！
塞夫勒國家製造局
地址：2 Place de la Manufacture,92310 Sevres
電話：（33）1-4629 2200
查詢： http://sevresciteceramique.fr
法國餐具的光彩
日期：即日起至6月9日
地點：尖沙嘴柯士甸道西1號圓方
查詢： http://www.elementshk.com
Travel Memo：法國巴黎
簽證：特區護照或BNO者均毋須簽證。查詢：3752 9900（法國領事館）
機票：乘搭國泰航空來回巴黎，經濟客位票價每位$7,150起（未連稅）。查詢： http://www.cathaypacific.com
住宿：入住Le Royal Monceau Raffles Paris，雙人房每晚$7,500起
流動網絡：可在當地購買預付電話卡，Orange預付卡約$50/100MB可用七天。查詢： http://www.orange.fr
電壓：220V兩圓腳插座
匯率：1歐元約兌10港元
鳴謝：法國五月
