早前有美國荷李活頂級營養師出書介紹幾十種荷李活明星常吃的食物，可有助改善皮膚質素，一般人也可跟着吃這類食物，持之以恒的話，有望如明星般令人眼前一亮呢！愛美人士，準備好了沒有？就由今天開始吧！
記者：阮芷慧 攝影：劉永發
示範：美容達人Queenie Chan
（美顏食譜作者及美容專欄作家）
Youtube人氣美容VBlogger、美顏食譜作者、美容專欄作家和飾物設計師，曾出版《吃出美麗》，最愛的還是吃。
希望像荷李活明星一樣明艷照人，不一定要天生麗質，其實，由飲食方面入手，也可變靚啲。據英國《每日郵報》報道，荷李活頂級營養師Kimberly Snyder推介的明星食療，關鍵在於吸收礦物質和纖維，有助身體清理和疏通腸道廢物，讓身體吸收到最好的營養。綜合Kimberly的建議，今次請來美容達人Queenie教大家做幾款同樣令大家容光煥發的食物。Queenie建議，要清理腸道廢物，可吃黑木耳，因其對腸胃有很好的清潤作用；而Kimberly 點名讚揚有去眼袋功效的香蕉，其實更可用來擦面，能有去斑作用。不過要令自己變美，最重要是有開朗的心情，放鬆自己，輕鬆面對任何事情，心境年輕，人也自然看起來更美更年輕。看看Queenie的家，到處都是美艷的洋娃娃，今次還客串作模特兒上鏡，Queenie說，閒時會做小手袋給洋娃娃，又會幫她們扮靚靚，生活如此有情趣，自然心境開朗，原來快樂就是美麗之源。
健康素湯
Queenie美肌心得：素湯加入了不同顏色的蔬菜，含有豐富的維他命；而且不加任何的糖和鹽調味，皆因馬蹄、粟米和冬菇的自然甜味已經很足夠，煮過的蔬菜因沒有加調味料，更可作小狗的糧食。如果想湯更甜，還可加入南瓜和栗子呢！
時間：45分鐘 難度：★ 份量：4人
材料：
粟米1條、蓮藕半條、番茄2個、冬菇（大）3隻、馬蹄10粒、紅蘿蔔1條、黑木耳數片、水1公斤
做法：
1.紅蘿蔔去皮切件；蓮藕去皮切片；番茄切件；馬蹄去皮；粟米切段；黑木耳和冬菇浸軟剪細。
2.煲中放入水，放入所有材料煲約35分鐘即可。
黑木耳健美粥
Queenie美肌心得：黑木耳有清腸胃的作用，是很好的清道夫，除了用來吃之外，也可用來煲水至稠身，作皮膚用的精華液，或沾濕面膜紙作面膜用，當然水的份量要比較少，煲耐一點才能使黑木耳水變稠身。材料都是用素湯煮過的「湯渣」，不浪費之餘，又變身成另一個主菜。
時間：20分鐘 難度：★ 份量：2人
材料：
水2杯半、燕麥飯1包、粟米粒/紅蘿蔔粒/蓮藕粒/黑木耳絲/馬蹄粒各2湯匙、冬菇（大，切絲）1隻、素調味料少許
做法：
1.燒滾水，加入燕麥飯煮5至10分鐘。
2.放入粟米粒、紅蘿蔔粒、蓮藕粒、黑木耳絲、馬蹄粒和冬菇絲煮至水再沸騰，加入素調味料調味即可。
沙茶薏仁醋栗子雞
Queenie美肌心得：雞隻在飼養過程中通常會被注射荷爾蒙，所以雞皮少食為妙，薏仁醋有豐富蛋白質，用來飲用或煮菜也很有益。今次又特別用到即食栗子，快熟之餘又有陣陣炒栗子的甜味，令菜式更吸引！
時間：30分鐘 難度：★★ 份量：2人
材料：
雞髀肉3塊、薏仁醋1湯匙、乾葱（切絲）3粒、白胡椒鹽/葡萄籽油/葱粒各少許、沙茶醬1湯匙、水100毫升、即食栗子35粒
醃料：生粉1茶匙、白胡椒鹽/糖各少許、生抽1湯匙
做法：
1.雞髀肉去皮切件，洗淨，用叉子刺雞肉，加入醃料醃15分鐘備用。
2.燒熱葡萄籽油，爆香乾葱，加入雞肉炒勻，分數次加入水。
3.加入沙茶醬兜勻，收水後加入薏仁醋、白胡椒鹽調味，再加入栗子拌炒，下葱粒裝飾。
香蕉蜜蜜多士
Queenie美肌心得：香蕉有很強勁的美容功效，由皮到肉都是寶，香蕉皮除了可用來擦亮皮鞋，用皮上白色部份來擦面，也有去斑功效，當然要持之以恒啦！而用香蕉皮煲水，加紅糖飲用，也有很好的美容功效。
時間：15分鐘 難度：★★ 份量：1人
材料：
麵包2片、蛋2隻、香蕉1條、五香粉/白胡椒鹽/花生醬/葡萄籽油各少許
做法：
1.麵包切邊，備用。
2.蛋拂勻，加入五香粉及白胡椒鹽拌勻。
3.麵包塗上花生醬，香蕉斜切成片，放在麵包上。
4.蓋上另一片麵包，用叉子壓在麵包上，壓緊邊位。
5.把麵包放入蛋漿浸透，燒熱葡萄籽油，放入麵包煎香至兩邊金黃色即可。
小貼士：
吃時塗上麥芽糖或者蜜糖；另外麵包浸蛋漿的時間要快，浸久了，麵包可能會爛。