不少病人或朋友都會問我怎樣管教孩子，最常見的問題是：「兒子做功課不集中，像遊魂」、「女兒很性急，脾氣又壞，動輒便大發脾氣」、「女兒性格非常敏感，很小事情已擔憂一陣子，未發生已非常擔憂」、「我兒子像頭牛，很難教，越教越不從」，很多時聽到這些投訴，我都會反問朋友或病人，你孩子的性格是從哪裏來的呢？
通常當事人不需要思索太久便可以給我一個答案，子女的性格或特徵大部份有自己或配偶的影子，聰明的朋友經我當頭棒喝很快已知道癥結所在，一個牛脾氣的爸爸教一個牛脾氣的兒子，當然會擦出火花。
同樣地，當媽媽投訴孩子不專心學習，其實父親本身可能也有專注力不足的情況，做孩子的可能會覺得被針對。當父母的只要明白小孩的缺點或不理想的性格，或多或少是從父母身上遺傳或學習的話，也明白自己或配偶也有同樣問題時，對小孩會多點包容和諒解，少一份怒氣，在平心靜氣的情況下才有機會替小孩解決問題。
所以我經常說笑，我們說「生嚿叉燒好過生你」這句話時，應反思一下，自己是否也是「一嚿叉燒」。
說起叉燒，在我記憶中，最好吃的是兒時尖沙嘴翠亨邨茶寮的蜜汁叉燒，記憶中叉燒永遠包滿甜甜的麥芽糖和蜜汁，富有口感，肥瘦適中，現時已很難找到這樣的叉燒了，雖然香港有不少食肆的叉燒都燒得好，能避過叉燒過乾的問題，卻又矯枉過正，叉燒過腍完全無口感，一點性格也沒有。
要吃有性格的叉燒，我想起鏞記的肥燶叉和文華酒店文華廳的叉燒，去鏞記吃飯，若有幸吃到一碟肥燶叉的話，實在是一種難得的緣份。
鏞記的肥燶叉，一食入魂，令你又愛又恨。文華廳的叉燒剛相反，表面睇落平平無奇，但其實內裏充滿韻味，令你不禁一片一片的追下去，真像一碗會勾魂的迷湯一樣。
文華廳是一個比較正經的地方，我通常會到旁邊的M Bar，叫個點心餐、一碟叉燒、一碗白飯，與好友敍舊，談天說地，M Bar午飯時間環境清雅，實是中環的一個hidden gem。
李德誠
精神科專科醫生