英國今年幼鰻豐收,專家估計今年在全國最長的塞文河(Severn),可捉到上億條,是去年的10倍,更是30年來最多。供應量大增,令這種本來貴價的美食大幅降價,由季初每公斤200鎊(約2,384港元)跌至85鎊(約1,013港元)。
以前幼鰻在英國是廉價的地道美食,但由1970年代起,遠東地區對被指有「壯陽益精」奇效的鰻,令幼鰻變成像魚子醬般奢侈昂貴。今年幼鰻豐收,幼鰻市場商人壓價至每公斤85鎊,令漁民賺少了。專家說,今年幼鰻數目增,可能與大西洋水流變動有關。今年在塞文河捉到的幼鰻還會送到其他河放生,令英國未來6至10年維持到一定的幼鰻數量。
英國《每日郵報》