英驗KFC薯條 致癌物超標

英驗KFC薯條 致癌物超標

英國食品標準局抽查當地食品,在炸雞連鎖店「家鄉雞」(KFC)薯條、名牌薯片以及麥麵片等十四個食品樣本中,發現懷疑致癌物質「丙烯醯胺」(acrylamide)含量超出正常水平,當中以貴價薯片含量最高。
被點名致癌風險升高的食物,包括Burts、Tesco、Tayto、Seabrook、Pipers 、Co-op等品牌薯片,以及Tesco及Sainsbury's麥麵片等。而英國柴郡康格爾「家鄉雞」分店及一間炸魚薯條店的薯條樣本亦發現「丙烯醯胺」含量升高。當局強調含量未到危險,但水平必須回落。
英國《每日郵報》