紋身早已非古惑仔的標記，不少潮人都愛在身上留下精緻圖案，加強自己「型人」的味道。在澳門就有位滿身公仔的潮人忽發奇想，將紋身店和美式漢堡店合二為一，讓同道中人在餐廳邊食邊刺青，認真百般滋味在心頭！
記者、攝影：姚子浩
模特兒：Jasmine Lai @ Unique Model
台灣原店澳門接力
跟澳門筷子基的Brick's Burger，說來也有一段淵源。話說兩年多前曾在台北西門町食過剛開張不久的Brick's Burger原店，出色水準一試難忘，可惜一直未有機會再訪。上年得知Brick's Burger在澳門新馬路附近也開了分店，本來滿心歡喜可以更近、更快就重溫舊味，不過又是總差一點點。好在，上月底筷子基新店開幕，老闆更將紋身和漢堡兩種美式文化元素來個crossover，讓我有大條理由登門拜訪。甫去到這間新店，發現地方比西門町那間大得多，高樓底加上過千呎的空間非常闊落，黑白階磚地板配磚頭牆身有型又夠美式，難怪全場幾乎清一色是年輕人。跟老闆小雄閒聊間才發現，原來他跟台灣原店的老闆是好朋友，所以便將Brick's Burger帶來澳門；與此同時，小雄因熱愛紋身文化，難得這裏有此空間，便決定在正中央設紋身區，從不同地方邀請紋身師來接力駐場。別以為漢堡加紋身純屬噱頭，其實小雄此舉滿有抱負，他說：「澳門從來都沒有正式的紋身店，後生仔都要到香港或珠海去紋身，我希望藉着Brick's Burger去推動本地紋身的文化，讓大家可以在casual的氣氛下去接觸。」
至於食物方面，個人覺得水準拍得住原店！皆因小雄認真地試勻本地供應商的麵包，選出最合適做漢堡包的材料，款式就有近20種任君選擇。其中最喜歡他們自創的花生醬牛肉堡，香濃的花生味跟juicy的牛肉出奇地夾，帶小小甜，食落反而不覺得太膩。另外這裏也有熱狗、奄列、沙律及三文治等，女士們愛低熱量也不怕無得揀。
Brick's Burger筷子基店（+853 2822 0605）
地址：澳門筷子基南街451號寶翠花園利耀閣地下S舖
營業時間：5pm - 2am
備註：須致電預約紋身師傅，價錢視乎圖案面議。
迷你Cafe歎精品咖啡
除了Brick's Burger，最近在澳門也有另一間值得注目的新店「Single Origin」。這間位於荷蘭園二馬路的Cafe遠離遊客區，比較隱蔽，加上size是迷你級的小店，想去得花點時間找找。雖然如此，我相信當大家去到的時候還是會覺得沒有枉花腳力，皆因這間專賣精品咖啡的Single Origin環境非常不錯，地方雖小卻份外有一種cozy感覺，坐在玻璃門邊的位置跟水吧僅一、兩米之隔，看着幾位年輕的咖啡師用心地沖出每一杯咖啡，十足看表演一樣。負責人Keith是歐洲精品咖啡協會的認可培訓導師和咖啡師考官，沖泡咖啡的功力和品味毋庸置疑，這裏所有的咖啡豆都是來自他們的自家烘焙品牌bloom，所以店裏提供的咖啡都會隨着不同時間烘焙出來的咖啡豆而有所改變，每次到來都會有新驚喜。今次Keith就推介我試了一杯原產地在埃塞俄比亞的冰滴咖啡，深啡色的咖啡裏放了一粒雞蛋般大的冰波，除了賣相得意更有實際作用，他說在冰慢慢溶化的15分鐘過程裏，每一口都會有微妙的變化，先是淡淡的酸香繼而是果香，是我嚐過最有深度的凍齋啡。
Single Origin（+853 6698 7475）
地址：澳門荷蘭園二馬路19號地下