中國食品問題日益嚴重，美國有研究員在抽驗在市面所買到的進口白米時，驗出部份白米的含鉛量超標，當中以來自中國及台灣的白米超標最嚴重。
美國新澤西州蒙莫斯大學研究員唐基沙爾（Tsanangurayi Tongesayi）表示，美國有7%白米是進口的，他們在抽驗這些白米，發現含鉛量超標，比食品及藥物管理局（FDA）所訂立的PTTI水平高出逾10倍，當中以中國及台灣米超標指數最高。
鉛會損害人體器官及中樞神經系統，對小孩的發育造成更大傷害。唐基沙爾認為白米含鉛量過高，可能跟當地農業灌溉用水，使用了沒經處理過的污水、工業廢水所致，再加上發達國家將電子廢料送到發展中國家處理，令水土被電子廢料污染。
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