原來普通一支蒸溜水都可以變出魔法，只需輕力一搖便瞬間結冰，而且簡單到家裡都可以隨時試做。
只需把蒸溜水放入雪櫃冰格，冷藏到零度以下但未結冰的狀態，然後取出來搖一搖，蒸溜水便會立刻凝固成冰。其實所謂魔法不過是「超冷凍」現象：水結冰的時候，份子會形成結晶，互相鎖住，不過蒸溜水雜質少，即使處於零度以下都比較難結出第一顆晶體。把零度以下的蒸溜水搖晃，可以擠壓分子之間的空間，讓一小部份鎖成結晶。結晶又會令周邊的份子迅速鎖住，於是蒸溜水便整支結成冰。
提提想試玩的朋友，不同牌子的雪櫃構造各異，冷凍能力亦有所不同，所以冷藏時間一般由一小時到兩三小時不等，你可能要多試好幾次才掌握得到。此外，冷藏期間盡量不要觸碰蒸溜水，否則未取出來便結冰了。
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