灣仔合和中心頂樓的旋轉餐廳，曾經是香港觀光的一個熱門地點。二十多年前，有外地朋友來香港，晚上帶他們去那裏吃一頓晚飯，從皇后大道進去，要轉兩次電梯，當人們踏進第二程的觀光電梯，一下子拔高，香港壯麗的夜景映入了眼前，都不由讚嘆了起來。
旋轉餐廳有自助餐吃，一邊吃飯，一邊看着窗外的景色，三百六十度，大約一小時轉一圈，一頓飯也就吃得賓主同歡。
再後來，那裏成了大陸旅行團的觀光點，那時還沒有自由行，大陸同胞跟團來一次香港不容易，人都守規矩，許多人看着琳瑯滿目的自助餐食品無從下手，結果盛了一大碟白飯，飯面上蓋兩塊炸豬扒，吃得歡極了。那時候的人見的世面不多，有點儍，有點怯，但人真好。
後來就漸漸去得少了，直到前兩天，有個住在灣仔的朋友約吃飯，說去合和中心旋轉餐廳，一聽就有時光倒流之感，馬上答應。於是又從皇后大道進去，轉兩次電梯，拔高升到頂樓，那裏現在是一家西班牙餐廳，格局跟從前差不多，一邊吃飯，一邊看窗外景色轉動，這天烟雨矇矓，半山區的房子忽隱忽現，突然想起上一次是帶中國著名的女演員張瑜來喝下午茶，也是這樣的天氣，二十多年，就如此旋轉了過去。