白鴿染H7N9港家禽檔慘淡<br>乳鴿老牌食肆 憂疫情影響生意

白鴿染H7N9港家禽檔慘淡
乳鴿老牌食肆 憂疫情影響生意

【H7N9恐慌】H7N9禽流感在華東擴散,疫情隨時南下殺入本港。本港有售賣活鴿販商,暫時叫停訂貨,避免滯銷,減少損失。有乳鴿老牌食肆擔心疫情南襲,招牌鴿銷售量會受打擊。
記者:林社炳 彭美芳

活鴿及活雞等活家禽,昨日如常在本港街市有售,但無論賣活家禽及冰鮮家禽攤檔,昨日生意顯得冷清。華東有白鴿驗出有H7N9禽流感病毒,本港未直接受到影響,但九龍城街市售賣活家禽商販玲姐持觀望態度,「睇吓有冇熟客仔要貨(鴿),如果冇,暫時唔會入貨,睇定啲,減少損失」。

招牌乳鴿用冰鮮貨

她的檔口昨日約有80隻肉鴿,生意受天雨及禽流感影響,最少有一成活鴿未能出售,全部與其他活家禽同一命運需即日屠宰,變冰鮮鴿低價出售。
香港活家禽批發商商會會長徐名團表示,內地當局已加強到進口本港活雞農場巡查,並抽查活家禽有否感染H7N9禽流感。目前仍維持每日進口七千隻家禽,供港冰鮮鴿多來自廣東農場,應不受華東疫情影響。
沙田乳鴿招牌菜老字號龍華酒店,炮製乳鴿27年的陳偉昌說,招牌乳鴿過去用活鴿,10多年前本港經歷禽流感及SARS疫症後,已轉用深圳平湖一間國營飼養乳鴿場供港的冰鮮鴿貨源。「以前即劏即煮當然好,𠵱家內地運呢啲冰鮮鴿,嚟到香港,相差要幾個鐘頭」。他說昔日市道好景時,單日出售最多逾6,000隻乳鴿,後來跌至4,000多隻,現在銷量平日約400隻,假日約1,000隻。

本港食客暫未受內地疫情影響,照常往龍華品嚐乳鴿。

為防疫情,培幼幼稚園加強清潔玩具等工作。
謝榮耀攝

回想沙士有如死城

龍華沒有即劏活鴿,僅花園內鳥籠飼養了幾隻「扇尾鴿」供人觀賞,對於上海傳出鴿子受禽流感疫情感染,陳偉昌說暫未了解詳情,相信影響不大,「上海距離本港太遠,假如係廣東或者深圳地區,就會比較驚」。
陳偉昌回想本港03年爆發沙士時,當年近龍華酒店的瀝源邨有居民受感染死亡,全港有如死城,乳鴿生意大受影響,希望這次疫情不會波及香港。
在觀塘經營賽鴿店的梁錦洪,受市建局收地發展影響的鴿店,昨日沒有開門營業。他接受記者訪問時表示身在內地,正與台灣及內地賽鴿團體商討賽鴿活動。他說據了解,沒聽說上海要取消當地的賽鴿活動。

遊客尖沙嘴餵鴿子

群鴿飛舞的尖沙嘴天星碼頭,昨日有女子疑餵飼鴿子,吸引市民及遊客,無懼鴿子感染禽流感,走近與鴿子合照。該名女子否認餵鴿,又自稱經常到海邊觀鴿,每天最少有幾隻餓死,要求不要拍照騷擾鴿子,讓鴿子吃個飽。

預防禽流感貼士

1.避免餵飼、接觸禽鳥或其糞便,若曾接觸,盡快以肥皂及水徹底洗手

2.禽鳥及雞蛋應徹底煮熟才進食

3.禽鳥煮熟後仍有粉紅色肉汁流出或骨的中心呈紅色,應再烹煮直至熟透

4.打噴嚏或咳嗽時應掩着口鼻,用紙巾包好痰涎及放入有蓋垃圾桶

5.避免到人多擠逼地方、避免接觸發燒病人

6.若有呼吸道感染徵狀,或須照顧發燒病人,應佩戴口罩

7.如在旅途中或返港後,出現發燒及流感症狀,應立即求診及將有關旅遊史告知醫生

資料來源:衞生防護中心