林子善:冰室生意好

林子善:冰室生意好

【藝人食店】
外號「洪爺」的藝人林子善和友人去年在大坑浣紗街以月租8萬元承租一個600方呎地舖經營冰室,開業8個月至今未回本,在接受本報訪問時,他有信心兩年可收支平衡,仲sell呢個區富貴中產多,「大坑呢度啲人幾食得起!」
他表示,香港人對於飲食好肯畀錢,「只要食物質素、服務態度,呢兩樣嘢做得好,就算貴少少,高檔少少都無所謂,尤其是大坑呢度啲人,幾食得起,所以生意都唔錯。」以冰室一碗公仔麵午餐49元,每日要賣54碗才抵銷租金。
對於同區舖租升幅之高,他表示:「而家地產霸權太犀利,所以開頭,和業主簽長約時要求有五至六年……如果同大業主租,佢唔會理你,話加就加,仲加得好犀利,到時裝修成本都未返到。」他又說:「大坑就唔同,呢度啲業主特別有人情味。」