隨着3D打印技術持續發展，這技術的應用亦存在無限可能。用打印機印出食物、人體細胞甚至器官，現在聽來或許天方夜譚，但未來全部都可能不再只是科幻片情節，而是真人真事。
近年研究3D打印食物
醫學界現在積極研究3D打印在醫學界的應用。能發展成為不同人體組織的幹細胞，現已至少可在實驗室內打印出來。英國愛丁堡大學今年2月發表報告，聲稱研究出一部細胞打印機，可印出活的人類胚胎幹細胞，所製造的細胞，可望用來製造人體組織來測試藥物或培植成供移植的器官。
有美國和德國科學家就印出血管和「跳動」如真心臟的心臟組織；德國有科學家甚至用打印出來的人類心臟組織植入心臟病發的老鼠心臟內，改善了老鼠心臟功能。
另一批德國科學家最近利用打印機打印皮膚，用於取代被燒傷或有問題的皮膚。此外，他們打印出幹細胞，可望培育成骨骼和軟骨。
另方面，科學家和飲食界近年亦開始研究3D打印食物的可能性。他們希望透過打印機，製造出以往導致的食物形狀和質感、配合特別個人口味食物，甚至為人類他日赴火星長途旅程而設的食物。
livescience.com