今日愚人節！最典型的活動當然是開大家玩笑，不過除了看朋友被捉弄後的滑稽相外，有沒有想過送他們窩心的愚人節禮物，弄一頓玩嘢的美點，讓朋友被捉弄之餘，也能享受美食，這或許較落井下石的取笑來得有意思吧！
記者：張文蕙 攝影：陳盛臣
愚人節的來源有很多說法，其中一說是起源於法國，1564年，法國首先採用新改革的紀年法：格里歷（即現在的通用陽曆），以1月1日為一年之始，但一些因循守舊的人反對這種改革，依然按照舊歷固執地在4月1日這一天送禮品，慶祝新年，主張改革的人對這些守舊者的做法大加嘲弄，有些人在4月1日就給他們送假禮品，邀請他們參加假招待會．並把上當受騙的保守分子稱為「四月儍瓜」或「上釣的魚」。從此人們在4月1日便互相愚弄，成為法國流行的風俗。
另一說法是據英國歷史學家考證而來的，指源於印度佛教「到達彼岸」的話。英國人的百科全書中則記載：「愚人節」乃是公元15世紀宗教革命之後始出現的一個說謊節日，那時西班牙王腓力二世曾經建立一個「異端裁判所」，只要不是天主教徒就被視為異端，在每年四月一日處以極刑，也就是死刑。臣民都感到非常恐怖，於是每天以說謊取笑為樂，來沖淡對統治者之恐懼與憎恨。其後，沿用日久，演變為今日之「愚人節」。一年一天能開玩笑而不會觸怒別人的日子，就讓我們在煮食中也開開玩笑，煮些偽裝菜式，與友人輕鬆一下。
示範：
Bowie Yim@ Cake 1 Cake
太陽花早餐
愚人節早上一覺醒來，在另一半的臉上畫了個大花面，趁他快要生氣得破口大罵時，隨即送上這個可愛的花花早餐，如此窩心安排，相信他必然笑逐顏開，不會再怪你了。其實花點心思，簡單地將腸仔切成花瓣，用番薯和忌廉做成偽太陽蛋，就可弄出吃得下的暖心花兒！
時間：30分鐘 難度：★★ 份量：3人
材料：
腸仔2條、淡忌廉50克、魚膠粉5克、鹽少許、黃番薯適量、青瓜1條
做法：
1. 腸仔灼熟後開邊，𠝹出花狀放在碟子備用。
2. 黃番薯灼熟備用。
3. 魚膠粉加水溶解後拌入淡忌廉及鹽，拌勻後倒在平板盤上待冷卻，印出三個圓模，分別放在腸仔花下面。
4. 以雪糕勺舀出黃番薯成三個小圓球，分別放在腸仔花中間。
5. 青瓜切出細條成花莖，並切出葉子狀，上碟即成。
鬆脆朱古力 偽裝豬扒
熱騰騰的豬扒蛋烏冬該是惹味暖胃的主食，怎麼咬下去卻是飯後甜點？原來Bowie用了牛奶朱古力和脆片弄出神似的吉列豬扒，加上紅茶味的蒟蒻烏冬麵條，雖然是用甜的材料搞鬼食物，卻清甜可口，不會過份甜膩，絕非徒具外表沒有內涵之作！
時間：1小時 難度：★★★★ 份量：2人
材料：
A.蒟蒻粉20克、糖30克、椰漿80克、水120克
B.蒟蒻粉10克、糖15克、紅茶40克、水60克
C.芒果茸20克、糖10克、魚膠粉8克、水30克
D.脆片30克、牛奶朱古力30克
做法：
1. 將（A）煮至溶解，將大部份的混合液倒在大型平板盤中，待冷卻後𠝹出條狀放入碗中偽裝成烏冬，剩下的倒在小平板盤中，冷卻後用圓模印出蛋白狀。
2. 將（B）煮至溶解，未完全冷卻時淋於烏冬上。
3. 將（C）煮至溶解，冷卻後倒在小平板盤中，用小圓模裁成蛋黃形，放在蛋白上。
4. 將（D）的牛奶朱古力隔水溶解，加入脆片，以保鮮紙包成豬扒形狀，雪至硬身後，除去保鮮紙放入碗中即成。
糖衣洋葱 剝皮蘋果
孩子吃任何菜式，總愛把洋葱都揀出來？今日就來和他們開個玩笑，將洋葱偽裝成去了皮的香甜焦糖蘋果，讓他們一口咬下去，奇怪當天總捨棄的食材，原來是如此香脆甜美的！Bowie提提大家要將洋葱叮得夠軟身，否則焦糖很難沾在上面。
時間：30分鐘 難度：★★ 份量：2人
材料：
洋葱2個、糖100克、淡忌廉50克、牛油40克、水20克、粟粉5克
做法：
1. 洋葱以微波爐加熱2至3分鐘後去皮。
2. 取去洋葱中心，分別插入雪條棒。
3. 糖煮至焦色後將淡忌廉、牛油加入拌勻煮至稠身。
4. 加入少許水及粟粉後淋在洋葱上，待涼後即成。
