認識嫦姐兩年半了,好幾次想寫她,都拖下來了,到今天動筆,她已經失業了。兩年半前,我第一次踏足位於天后的那間潮州酒家,然後,每星期一次,或者兩次去那兒吃飯。我至今都沒弄清楚,我是喜歡吃潮州菜,抑或喜歡見到嫦姐。印象中只有一次,嫦姐居然休息,那餐飯,我吃得索然無味。我想起多年前一個廣告中的一句廣告詞,「我不是去吃麵,只是為了見多你一面。」
我當然不是暗戀嫦姐,但是,我確實被這個事業女性深深吸引!嫦姐是酒樓的部長,了解每一道菜的特色,她教我認識珍珠菜,告訴我製作甜品芋泥的小秘訣。嫦姐了解熟客的需要,有時我們眼闊肚窄點多了菜,嫦姐會「強硬」地制止。嫦姐總是在餐枱與餐枱之間穿梭,眼觀四方,控制大局。嫦姐在,令我安心。有一次我問她,大時大節也上班,家人會有微言嗎?嫦姐正色道,正因為大時大節,客人多,更不能休息。我被深深打動了,我明白工作對嫦姐來說意味着甚麼,她從事業中找到人生價值和尊嚴。
香港有很多嫦姐這樣的人,他們兢兢業業,為一份工作奉獻了所有的時間和熱誠,我家樓下的酒樓,侍應每天工作十二小時。他們在自己能力範圍內做足120分,可是今日香港,努力工作不一定有出頭天,勤勉敵不過租金……嫦姐加油!為家人努力!你一定會盡快找到工作!