醫學界一直建議學前兒童飲用脫脂牛奶,以減少總卡路里攝入以減低肥胖風險。惟美國最新研究發現,飲用脫脂或低脂牛奶的兒童,其身體質量指數(BMI)反而更高,例如飲脫脂奶的兩歲兒童超重比例達64%,但飲全脂奶的超重兒童只有57%。
有關研究由美國弗吉尼亞大學進行。研究人員共收集了逾一萬名2至4歲兒童飲牛奶習慣,以及他們的身體質量指數,結果發現飲脫脂奶可能不是對付肥胖的最有效方法。他們估計,飲高脂肪牛奶可令飽足感增加,令他們減少進食其他零食。學者建議,要對抗肥胖,增加蔬菜進食量及避免飲用含糖飲品更為有效。