近年葉問紅得很，《一代宗師》落畫不久，又有《葉問——終極一戰》，黃秋生片中一口佛山口音，雖似足麥兜校長，但真實度提高不少。雖然電影內容在香港發生，但搭景地都在葉問故鄉佛山的「西樵山夢工場」，那兒更開放給人參觀呢！
記者、攝影：龐北
模特兒：Jasmine@ unique model
九龍寨城現佛山
「西樵山夢工場」坐落於旅遊點西樵山山腳，是借鑑浙江橫店打造的影視城。夢工場的目標是成為集電影與旅遊概念於一身的景點，最終會有拍攝基地、酒店、表演場館及黃大仙祠等景點。《葉問——終極一戰》內的香港景區實景拍攝做工細緻，招牌叢生，建滿唐樓，又有大牌檔等。不過，這部份要於八或九月才對外開放。而現在開放的是其中的九龍寨城景區，景區打造了50-60年代的九龍寨城，其中街景、商店、住宅都有，更是依照歷史1:1做出，全都有根有據。如場景內滿滿的牙醫招牌，就是由於以前香港不認可內地牙醫，因而令「三不管」的寨城成為無牌牙醫集中地。雖然是在佛山，但景區的香港味甚濃。一入到景區會見到人力車，更有古舊英式電話亭，就連香港的消防水龍頭都有。而大牌檔場景中的咖啡杯、碗碟道具都有茶餐廳感覺，更連以前店主收錢用的煉奶罐都有。值得留意的是，大牌檔周圍的玻璃汽水樽都是真的，飲品都是香港能見到的品牌，增加了香港味道！而在搭建的巴士站旁就是「九龍寨城」的大門口，入面則是更細緻的街景區。內裏有不少古老店舖場景，如雞蛋仔檔、麵粉廠及士多等。這些店都造得十分細緻，麵粉廠內有不少像真度高的饅頭道具，而士多內的糖果、玩具等商品都十分齊全。髮型屋場景內更連舊風筒都有，就像回到過去！
西樵山夢工場
地址：佛山市南海區西樵環山公路
開放時間：每天7:30am-5:30pm
電話：（86）757-8189 8861
收費：黃大仙祠及九龍寨城入場每位¥30
交通：於佛山西樵車站乘「樵15號」車至西樵山南登山入口站下車
銅盤土雞夠特色
雖然九龍寨城內有不少大牌檔，不過都是道具，想搵食可以到附近的江浦東路去。那兒比較旺，食店也較多。小記去了「恆苑酒樓」，這家酒樓較平民化。菜式種類也多，其中較特別的是「銅盤蒸土雞」，銅盤蒸雞是順德菜館裏常見的菜式，其特點理所當然是用了銅盤，由於銅盤的導熱性強且受熱均勻，令菜式風味凸顯。而土雞即是指放養在山野林間、果園的肉雞，抗病力強，肉質鮮美。土雞雞味香濃，即使採用清蒸的做法仍能食到原汁原味。 除此之外，這兒的「台山黃鱔飯」都十分精采，用瓦煲煮的飯中混了黃鱔，魚香都滲入飯中，味道不錯。清淡點則可以點「勝瓜竹笙浸鯪魚球」，加上勝瓜竹笙令湯更鮮味，連湯都好好飲！
恆苑酒樓
地址：佛山市南海區江浦東路
電話：（86）757-8688 8851