健康是人生最重要、無價的東西。在香港生活，對健康最有益的食材和用品，往往要在健康店才找得到。所謂健康店（health shop），泛指專門售賣「健康產品」的商號。關心健康的朋友，總會知道生活圈子附近有幾間。
選址： 在高消費地區普遍出現。
貨品： 品種或檔次多是在主流商店（連鎖百貨、超市、街市）尚未找得到，標價一般亦較同類產品昂貴。
銷售： 因貨品及服務往往非一般，需要較詳盡的解說，亦由於顧客背景（知識水平、要求及消費力較高）及需要（健康較差或有急切問題需解決），店員通常需具相關知識及耐性與顧客交談，甚至提供個別諮詢服務。店中多備各式各樣宣傳單張、刊物供免費索閱。
理念： 店舖往往提倡較前衞的生活態度及模式，包括LOHAS （Lifestyle Of Health And Sustainability）、有機、環保、公平貿易、綠色消費、動物權益等，甚至有慈善、宗教背景，小部份還是以社會企業式營運。
規模： 部份（尤其較早期的）只是由個別熱心人士開設的微型生意，老闆長期坐鎮，聘請兩位店員。近年開始有企業式經營，甚至搞出全城二、三十間分店的連鎖生意，在各區開枝散葉。
業務： 主要是食品、補品、藥物、美容用品、家居用品、書籍、光碟等。
角色： 走在潮流尖端，推介發售的貨品多是市面未有、鮮見的，或是檔次特別高。不少貨品不出三幾年開始在社區普及，在主流商店發售，橄欖油、香草茶、香薰精華油便是明顯例子。
周兆祥
香港綠色生活達人
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