香港英皇駿景酒店總經理Uris Fong是我最敬佩的前輩之一，他的奮鬥故事何止勵志？由一個衣衫襤褸的廚房洗碗童工，到今日貴為總經理，吃過的何只苦頭？很值得再寫一章，保證發人深省！
我呢，次次搵大哥，不是要他幫忙就是搵他着數，或both。難得他永遠爽快從來冇托手踭。今次要去澳門和A記馬總開會，為杜絕馬總包我食還要包埋住，堅持自己book酒店，馬總的辦公室大樓對面就是英皇娛樂酒店。找大哥幫忙，二話不說只說done！
去年大銀行在Grand Hyatt開會全包宴請我做嘉賓，住的是行政套房，大的確夠大，不過大而無當虛有其表，內裏簡直是災難，莫講服務，連最基本的衞生都搞不好；食物呢，得個貴字，礙於是客戶的款待，只能啞忍。有過上一次的失敗經驗，今次只求方便，豈料在沒有期望之下令我喜出望外，服務質素如此高，令我不得不由衷讚賞！
一到櫃枱check in講名，即時請我過對面坐低，絕無誇張，三分鐘內匙卡到手，由靚女帶路上房，在事前並無聲明下，套房位於唯一的非吸煙樓層。之後每次出入，只見工作人員位位笑容滿面態度誠懇，還記得我是張小姐，今時今日這種服務態度，港澳兩地除了四季幾近絕種，管理層背後的努力，應記大功！每個崗位都能夠緊守如此出色，位位都值得嘉許！
因為我識大哥是VIP，所以才有此待遇？我當日在Grand Hyatt夠係啦，不一樣受氣！講難聽點是受辱，想知詳情就表態啦！我是過客，一次經驗不足為憑，那麼在對面返工的本地人夠資格點評了吧？異口同聲話酒店招呼食物質素好價錢平物超所值，食飯應酬一樣得，點到你唔服？
張慧敏
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