日本人很重視春天，除因這是櫻花季節，更代表一年之始，就連食物也因應春天時令而製，配合講究的餐具。就趁春日，帶大家來到充滿和風感覺的雜貨店，欣賞最傳統的日式餐具。
記者︰蘇麗珊 攝影︰陳盛臣
模特兒︰Rain@Unique Model
日本名家陶瓷
近來愛逛灣仔秀華坊，這裏總給人恬靜優閒的感覺，更不時有獨特的家品店進駐。兩個月前，便多了家專售和風雜貨的Simple Pleasure，店主是為人熟悉的食物造型師兼專欄作家Shadow Kwan。「之前的九龍城店已開了一年，入貨多了，地方不夠用，便選了這裏開新店。我就喜歡秀華坊人不多，外面又有樹，喜歡的人才會特地走上來逛，這優閒感覺正正配合我的產品。」店內有售本地時裝設計師設計的和風服裝，還有從日本、台灣等地搜羅的日式餐具家品。「出售的不會是一整套的餐具，而是每款只有一至兩隻，最多可能三隻，現在日本人喜歡一款餐具作多項用途，而我覺得這些碗除作餐具外，亦可放糖果或插花，喜歡怎用便怎用。」Shadow的珍寶背後多有來歷，如紅色陶瓷碗是日本陶藝家西川聰的作品︰「他很多時只造暗紅、白色、黑色的作品，每個碗的表面都有凹凸不平的紋路，這是他的特色。」Shadow引入的餐具都是陰暗色調、有着粗糙紋理及獨特手感，她希望將喜歡的與客人分享。除了Simple Pleasure，近日時裝兼雜貨店niko and...也引入日本陶瓷製咖啡杯、碗及水杯等，具有傳統陶瓷的粗糙手感之餘，以波點、粉色系點綴，集新舊風格於一身。
北歐風搪瓷
其實不少走可愛風的日本餐具，均以北歐丹麥、瑞典的風格為藍本，再將比例縮小，設計出的骰版本。而數到北歐風格餐具的佼佼者非搪瓷莫屬。搪瓷流行於60年代的北歐，風格古典，niko and...亦引入了1907年創立的波蘭搪瓷品牌emalia olkusz，每個搪瓷杯的流線型線條、釉料不均的缺陷美及耐用的優點，令人愛不釋手。另外，一向出售日式時裝及家品的吉光片羽，去年10月於西貢開設第三家分店屋角，以手製家品及旅行服飾作主打，家品以北歐色彩的日式餐具為主，如日本DECOLE出產的Daisy茶壺，細小外形加上花花圖案，是日本女生們鍾情的餐具。
田園白瓷
日本人亦酷愛田園風的居室佈置，愛那種溫暖感，人情味濃的設計。一些手造感覺、白瓷打造、具凹凸花紋圖案的餐具，具田園的原始美之餘，還帶點英式Vintage味道。在香港找田園風白瓷餐具不難，中環的Mushroom便可找到，他們也生產個人品牌的餐具，同樣具農村田園風格。
a. Simple Pleasure（2383 6933）
b. niko and...（2311 5208）
c. 屋角（2791 2262）
d. Mushroom（2851 7688）