王小姐的母親剛用布緯食療治好了癌症，她自己和母親又因為吃超市買到的精煉食用油害得視力矇矓，這又可能是一場大病的開始。其實前後兩場可以致命的病都是同一個來源：精煉油。「精煉油是化學浸出油，含有殘留黃麴黴毒素B1，毒性是砒霜的68倍，是目前已知的致癌性最強的生物代謝產物，主要損害肝臟，可引起急性肝炎，持續攝入可引起肝腫大、肝細胞重度脂肪病變並發生肝硬化……。」
肝受損害，眼睛一定會出事，《黃帝內經》記載：「肝開竅於目。」如果肝血不足或是肝的功能不好，我們的雙目就會失去濡養，出現視物不清、眼睛乾澀、毫無神采甚至呆滯等疾患。當時的油肯定已經傷害到兩母女的肝功能了。
精煉油的可惡，我很早以前就知道，但是沒有任何辦法，自從一百年前西方商人懂得利用化工技術賺大錢以後，精煉油已經佔領世界食用油市場，成為人類生活無法分割的一部分，到了今天，雖然人們的健康意識日益提升，但精煉油也已經相等於人們家庭中的蒼蠅、蟑螂，明明知道是害蟲，也已經無法驅趕。在大陸，用石油垃圾提煉食用油的熱潮更是方興未艾，這一次不同三聚氰胺，是堂而皇之的「向西方先進技術看齊」。所以當「香港心腦保健會」終於找來了全野生、有機、有美國USDA驗證的山茶花油、可以代替市面的精煉油、價錢又大眾化、讓我可以放心向讀者推薦的時候，我心情無比寬慰。（「山茶花油」無限好．之五）