【本報訊】坐落港島半山般含道48年的「港大飯堂」莎厘娜餐廳（Czarina），昨最後一夜經營；83歲餐廳創辦人王殿華免費招呼老街坊、老夥記及港大師生，享受餐廳招牌俄菜。眾人捨不得濃得化不開的羅宋湯，捨不得王老伯暖得窩心的人情味。復店無期，前來的港大教務長韋永庚引用電影《一代宗師》金句「世間所有的相遇，都是久別重逢」，語帶傷感說總有相遇的一天。
記者：蔡朗清 歐陽子瑩
莎厘娜餐廳於1964年開業，昨日是最後一夜，人稱王叔的王殿華老早回到餐廳等候客人。最後一天，他穿得依然整潔，藍色外套配上西褲，頸繫絲巾，配合俄羅斯餐廳的格調。傍晚六時，王殿華聯同兩名兒子王宗豪及王宗俠，打開餐廳大門招呼客人，餐廳內放滿招牌菜如薯仔沙律、雞扒、德國鹹豬手，當然少不了客人必喝的羅宋湯。
與客共享香檳期望再會
王叔見到一批批熟客來餞行，即拿出港大校友、商務及經濟發展局前局長馬時亨送出的香檳給客人品嚐；大家舉杯祝酒，冀盼後會有期。飽經風霜的王叔說，捨不得這樣的熟客、捨不得餐廳的一枱一木，更捨不得這裏滿載的人情味。兒子王宗豪說，看着這裏的客人拍拖、結婚、有兒有孫，「間舖執咗，又唔知幾時搵到新舖，好難過」。
港大教務處顧問陳鈞潤昨晚專程到來，他說中學就讀英皇時在莎厘娜吃飯，由當年幾蚊餐吃到現在，「生意唔好固然執，好生意嘅，加租加到執，冇咗呢個地標，好可惜」。港大教務長韋永庚更引用電影《一代宗師》的名句「世間所有的相遇，都是久別重逢」來釋懷，語帶傷感說總有相遇的一天。
老顧客為日後午餐發愁
76歲老夥記歐陽江水說，在莎厘娜餐廳工作30多年，10多年前退休，王叔送他一件風褸，昨穿上那件風褸送別莎厘娜，「老闆對員工好好，30幾年前，老闆用月薪600蚊請我做麵包，養活咗我一家人」。1964年首次在莎厘娜餐廳吃飯的老街坊鄭太說，從第一天開始就愛上莎厘娜；從就讀港大，至今每日光顧莎厘娜的港大職員蔡小姐說為今日午餐發愁。
餐廳越夜越熱鬧，但總有關門的一刻；王殿華鎖上大門，替48年歷史的莎厘娜餐廳畫上一個問號──未知能否再復業。據了解，姓林的投資者以3,920萬元購買該舖位，原本以5,300萬元放盤，現時改為以月租20萬放租。
熟客有感
韋永庚
港大教務長
「世間所有的相遇，都是久別重逢。」
陳鈞潤
港大教務處顧問
「好生意嘅，加租加到執，冇咗呢個地標，好可惜。」
蔡小姐
港大職員
「食埋呢一餐，之後返工唔知去邊度食午餐。」
