華人社會，提起賭字就醒神；一夠腳，就會想開副麻雀來打。華人家庭的基本配套，通常包括A） 一個愛打牌的媽、B）一個愛賭馬仔的爸、或C）一個賭錢輸身家的親戚，有時是 all of the above，總之家家有本爛賭的經。
記者：劉嘉蕙
攝影：伍慶泉
賭博口述史
土生土長香港人，多少對賭博有點認識。打牌買六合彩買馬不在話下，新年賭少陣就覺得蒼白。
灣仔街坊開叔78歲，打從童年就間接參與賭博活動：家中阿媽打麻雀，四圈又四圈，行不開，就吩咐阿仔代跑腿買字花。字花是古早版「六合彩」，有36個號碼，配上古人故事，每注一元。昔時字花勢大，由黑幫操控，街頭巷尾都有投注站，並跟報章合作刊登貼士。字花每日開彩，開叔就充當「花僮」，去街口替阿媽買字花，然後到灣仔某酒家看字花開彩，「那時未有電話，阿媽買了字花當然想第一時間知結果，就會叫我去現場直擊開彩，回家報告。」字花賠率約為1:30左右，不難中，開叔笑說，舊陣時細路好乖，見阿媽中獎不會乘機抽水，「最多畀一兩毫你食白粥油炸鬼，你估似得今日細路識得扭計買 iPad咩！」1975年政府推出六合彩，以巨額獎金作招徠，打擊非法賭博活動，字花從此絕迹市面。
長衫六高腳七
行走江湖，唔賭冇朋友；賭不賭錢一件事，起碼要識。開叔記得自己廿歲出頭去行船，一班人冇事做又聚賭，船員多玩牌九，夠快，兩分鐘知輸贏；上岸，有華人聚居的地方都有番攤檔：枱上畫個十字，分一、二、三、四門，再找來一堆蠶豆，拿個小碗蓋着。閒家下注後，開蓋數蠶豆，四粒一組，數到最後剩低幾粒，就決定勝出者。今天青少年太多玩具，不玩這些了，麻雀也不是個個會打。以前的人賭具五花八門，紙牌類就有十五糊、天九、斜釘幾種，玩法有深有淺，更衍生出「長衫六」、「高腳七」名詞一大堆，歌仔都有得唱：「拎冧六、長衫六、高腳七、一隻大頭六。」鄭君綿《賭仔自嘆》呢啲歌詞，其實全部都係天九術語。好多賭博文化活潑多樣，考運氣更考記性和腦筋。「我不愛賭錢，但樣樣賭都識少少。」開叔多次強調。
小賭怡情，開叔退休後體會更多。現在他主要玩跑馬仔，自己製作排位表，有心水時下注幾十元，不望發達中橫財，只當打發時間，「前後嘥我兩日，每次兩個鐘，打發時間幾好㗎。」東西鑽研久了就成學問，幾年前他參加報章舉辦的貼士大賽，贏過兩次第一，得到名錶兩隻，專業馬評人都未必有他好眼光。「我個人好穩陣，下注最多幾十蚊，贏了少少錢就去食一餐，不過以前贏幾十蚊有飯食，𠵱家贏幾十蚊大家樂都食唔到囉。」開叔幽幽地說。
港產賭片無以為繼
8、90年代，賭博題材電影是香港重要文化輸出。周潤發《賭神》及周星馳《賭聖》系列，是翻拍及重播N次都不怕冇觀眾的票房靈藥。香港大學比較文學系助理教授司徒薇分析，賭片流行，反映了當時時代面貌：人人有希望，刀仔可以鋸大樹，「這類賭片的方程式都有點相似：一個普通男仔，有一技之長，就有機會以小博大。反映當時香港還有向上流的空間，普通市民有機會參與社會的繁榮。有沒有留意電影中的主角多數霎吓霎吓，都係「符碌」上位？今天來看，會覺得難以置信。但2、30年前，「符碌」是行得通的，那時香港在亞洲地區完全是一枝獨秀，韓國、台灣都還在起步階段，更不要說來自祖國的競爭。那個年代拍這類夢想故事，觀眾比較能夠認同。」千禧過後，賭片熱潮嘎然而止，司徒薇指，這跟電影工業轉型有關，同時也說明，香港人心態不再天真，「賭片，就是要拍賭仔贏，才會好看，但這樣的結局，內地電檢不會通過。要進入內地市場，最簡單就是不拍賭博題材。另一點是，香港人已經不再相信這些故事了，舖租咁貴，小販冇得擺檔，即使有一技之長都未必能夠創業，一般人已經跟夢想脫鈎，但求過到日子就算。」
港產賭片末落
開山：
程小東之父程剛導演的《賭王大騙局》，1976年上映，被認為是港產賭片先驅。
盛世：
王晶導演的《賭神》（1989） 面世，票房收三千七百多萬，正式掀起賭片熱潮。
周星馳的《賭俠2之上海灘賭聖》（1991），大收三千多萬。
慘淡期：
《賭聖3之無名小子》（2000），票房四百多萬。
《我老婆係賭聖》（2008），你記得有套咁嘅電影嗎？
三大賭王
香港沒有賭場，但有份造就幾名賭王誕生。
1961年投得澳門博彩業專營權後，霍英東於翌年元旦開設澳門首間賭場新花園娛樂場，同年澳門旅遊娛樂有限公司正式註冊，霍英東出任最大股東。直至02年將股權全數捐贈予澳門霍英東基金會，退出澳娛。
外號「賭王」，除澳門博彩業外，其名下的香港信德集團業務遍及航運、地產、酒店及娛樂多個範疇。
外號「鬼王葉」、「賭聖」，1961年與何鴻燊、霍英東、葉德利等人投得澳門博彩業專營權，其後成立澳門賽馬車會、及經營東方公主號賭船。
《有賭未為輸》旗開得勝賭博展
日期：即日至3月31日
地點：灣仔石水渠街74號地舖香港故事館
網址： http://houseofstories.sjs.org.hk/
