一月至三月是吃日本蟹的最佳時節，位於中環的AKA彤日本料理最近推出二人盛蟹宴，提供前菜、刺身、燒物、蒸物、揚物、鍋物、香物、甜品共八道菜，套餐已包括鱈場蟹、毛蟹及松葉蟹三款日本蟹。來自北海道的鱈場蟹腳原條燒製，鎖緊肉汁之餘，亦凸顯蟹腳鮮甜；而毛蟹採用清蒸煮法，將蟹腳拆肉加以鰹魚湯底煮成鍋物；松葉蟹箝則炸成天婦羅，外層薄脆可口。甜品有每日由日本空運到港的Wasabi雪糕、海鹽雪糕及開心果雪糕等選擇，口味獨特。
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