珠海橫琴島四面環海，處於鹹淡水交界，溫度適宜，水質乾淨，微生物豐富，是理想的養蠔地。想試？可到「橫琴蠔海鮮新城」，那兒的蠔除了新鮮飽滿，煮法亦十分多。酥炸黃金蠔即點即炸，咬開蠔時熱氣騰騰，香酥滿口，蠔肉新鮮嫩滑，外脆內軟。而翡翠珍珠蠔則是餐廳的招牌菜，熟蠔涼吃，吃起來爽脆嫩滑，完全分不清自己在吃生蠔還是熟蠔，推介給怕生但又嚮往生蠔鮮味的人吃。還有，由於橫琴島已批了給澳門發展，大量建築工程正在進行，日後不知還有沒有新鮮靚蠔吃，要吃就快去！
橫琴蠔海鮮新城
地址：香洲區橫琴鎮富祥灣大窩山側（近橫琴汽車總站）
電話：（86）756 8688 866