柬埔寨是世界第六大米輸出國，更於稻米論壇奪得世界最好大米獎。可惜經過多年戰亂，可以吃飽反成為國民最大心願。踏入和平世代，有人開餐館完成心願，但更多的人仍然需要面對飢餓。即使有飯食，也不等如有足夠營養。
很多柬埔寨小朋友頭髮都像染過一樣，因為營養不足，令頭髮變色。聯合國世界糧食計劃署最近就在金邊50公里外一間學校，派發超級大米給小朋友，希望令他們即使只食米，都吸收到足夠營養。這些超級大米其實是強化營養米，味道、質地、煮法都與普通米一樣，但加入了維他命及礦物質。最重要是這個做法只會增加5%成本．符合經濟效益。
柬埔寨經濟起飛是一個不爭的事實，但發展背後犧牲的往往是窮人。追求經濟發展是不是只有一條道路，有沒有其他模式呢？近年越來越多人參與公民社會，提倡公平貿易，會不會就是想尋找一條更理想更平衡的發展道路呢？
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