【本報訊】有機食品越來越普遍，政府委託顧問進行的研究發現，有機食品在35至54歲的女士間最受歡迎，她們多從事專業或半專業工作、最少具有高中教育程度，家庭入息為20,000元或以上。但約300名接受面談訪問的市民中，有逾兩成人因對市面聲稱有機的食品存疑，從不購買。
食物及衞生局於2011年3月委託顧問進行研究，評估應否規管本港有機食物的生產和銷售，立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨討論相關研究結果。
顧問報告以電話訪問1,013名18至64歲港人，另與321名市民進行面談調查。報告分析受訪者的人口統計資料後，發現本港的典型有機食物消費者最有可能為年齡介乎35至54歲的女性，她們主要從事專業或半專業工作，家庭入息也較高。
立法或會推高價格
調查報告也發現，願意嘗試有機產品的市民比例近年持續上升。綜合電話訪問及面談調查結果，大部份受訪者認為有機食物較安全、營養價值較高，並屬優質或奢侈產品；但於接受面談的市民中，有約22%即70人從沒購買有機食物，主要原因是對聲稱有機食品的真偽存疑、有機食物標籤使人混淆，並缺乏選擇。分析調查結果及各地規管後，顧問報告不贊成本港立法規管有機食品，以防生產商及零售商為了遵從規定而增加成本，並將之轉嫁消費者，推高有機食品價格。報告建議港府先從提高消費者認知及鼓勵業界加強內部監察等方法着手，長遠再檢討是否需要立法。