【本報訊】銅鑼灣鬧市天價租金再逼走平民小店，該區平民食街渣甸街也被波及，食肆數目較高峯期減近半，街上小食店「如軒車仔麵」也因月租由12.6萬大幅加至20餘萬，要無奈結束經營近17年的心血。鄰近4個舖位同受收舖影響，據知業主擬收回舖位連同兩層樓上舖，一併以最少80萬元租予大型零售連鎖店。「租魔」來襲，平民食店也無法在這裏「為人民幣服務」。
記者：鄭啟源 譚靜雯
如軒車仔麵前身名為景隆園小食，在銅鑼灣扎根近17年，以祖傳秘製魚蛋醬汁打響名堂。老闆李煥填今年62歲，自詡該店是當年全港首間專賣街頭小食的店舖，堪稱小食店的「老前輩」，全盛期於尖沙嘴有分店，月賺30餘萬元。17年來如軒兩度因加租而搬舖，從景隆街1號搬到3號，再退守渣甸街36號地舖。
近期他接獲業主通知加租，800呎舖位月租由12.6萬元，大幅加至20餘萬，決定下月1日結業。
日賣過千燒賣始夠交租
如軒以平民價見稱，3餸車仔麵賣26元，主打的燒賣、魚蛋每串7元。李煥填曾估計，未計人工、食材及水電雜費等成本，最少日賣過千串燒賣、魚蛋才足以應付新租金，「本身我都係賺份人工，點計都圍唔到皮」。
他憶述當初在銅鑼灣開店，月租7萬餘元，魚蛋每串賣5元，17年來魚蛋售價雖升四成，也不及月租逾倍的升幅，「估計渣甸街呢條食街會完全變天，得番珠寶鐘錶舖同藥房先頂得住」。
李煥填一生也可謂「成也樓市、敗也樓市」。1980年他從汕尾海豐偷渡來港，靠親友接濟，後來在灣仔果汁店打工，幾年後索性自己做老闆，開士多賣果汁小食。
金融風暴捲走千萬身家
90年代初他夠錢買舖，花90萬元買下的舖位，96年轉手大賺600萬元，賺得第一桶金，不過在亞洲金融風暴，他將過千萬元身家「瞓身」股市，血本無歸，只好做回老本行，如軒前身景隆園便由此誕生。
「當年電視台金融風暴專輯，仲搵過我做逆境求生個案」李煥填說，捱過金融風暴，很快再夠錢買舖，不過在沙士再度損手，800萬買下的舖位以半價400餘萬售出，分店也結業，「如果守到𠵱家，個舖值成3,000萬」。無緣做業主，最後更苦被業主迫遷，他只嘆不懂投資，未怨過業主一句：「我做唔住就冇謂阻住地球轉啦」。
近期李煥填從地產代理口中得知，業主下月一併收回5間地舖及2層樓上舖，由大型連鎖店以月租80萬承租。在如軒旁邊經營8年的服飾店也指，業主本已答應簽新約，近日卻反口拒租，同樣於3月結業。根據土地註冊處資料，渣甸街36號舖位現由冠華家族成員持有。
