【本報訊】有逾90年歷史的元朗恆香老餅家，在農曆新年前請員工「食無情雞」。有員工透露，恆香近日辭退約15名年屆60歲以上的老臣子，過年後再有新一輪行動，預計解僱逾30人。
有年老員工慨嘆，為公司打拼數十年，換來一封無情「大信封」；職工盟批評恆香無情，為換新血犧牲員工生計。
有恆香員工向本報透露，恆香上月底以「榮休」為由，向約15名員工發出解僱信，本月底離職，全部是60歲以上的資深員工，涉及運輸、製餅等多個部門，大多在錦田八鄉的恆香製餅廠工作了20至30年，「半生人喺呢度，到頭來公司畀封信叫佢榮休就乜嘢都冇」。現時員工上下十分徬徨，「有啲整蛋卷嘅姐姐收到信之後，都忍唔住喊出嚟」。
該員工指出，其中被炒6人是資深製餅師傅，專攻老婆餅，餘下師傅大部份只有約10年至15年資歷，「始終係人手製作，質素有參差」。據了解，連同廠房和門市，現時恆香約有160名員工。
估計共逾30人失業
該員工透露，公司計劃在過年後，再辭退約10多名老員工，估計合共解僱逾30人，「員工感覺好無奈，仲有工作能力，絕對做到公司嘅要求，但（公司）就搞小動作叫你退休」。
本報記者昨前往恆香元朗總店查詢，職員指未有聽聞解僱消息，但店外則張貼廣告招聘售餅員。本報昨也致電恆香查詢，但未能聯絡上。職工盟執委張麗霞指出，恆香一年前試過裁員，早前也收到恆香員工反映，指公司在解決股東糾紛後，會再有新一輪裁員行動。她批評恆香在過年前解僱員工，做法無情，「新年流流被炒，員工好陰功」。
張麗霞表示，上了年紀的員工難找新工作，生計頓失。她批評恆香以榮休為由解僱老員工，實則是換新血，並質疑恆香是為遷移廠房工序鋪路。逾90年老字號元朗恆香老餅家，前年開始爆發股權糾紛，多次鬧上法庭，最近也捲入禁售總店舖位官司；恆香也曾拖欠逾百名員工薪金，涉款約300萬元，勞工處曾介入事件。