屯院寧養中心加餸色香俱全<br> 癌病者享美食過新年

屯院寧養中心加餸色香俱全
癌病者享美食過新年

【本報訊】癌症病人因為味覺較差,對清淡食物很多時都不感興趣,兼欠缺食慾,令進食量減少。屯門醫院日間寧養中心逢周五也會邀請義工為病人的醫院餐加餸,烹調色香味俱全食物,幫助病人提升胃口及食量。該院臨床腫瘤科副顧問醫生魯勝雄表示,癌症病人因消化力弱,建議農曆年飲食要「少食多滋味」。
記者:梁麗兒

魯勝雄表示,農曆年是中國人的大節,癌症病人更是每逢佳節倍思親,「尤其唔知道下一個農曆年自己仲係唔係度,但受到身體狀況限制,有啲過節活動未必做到,但匿係屋企就容易胡思亂想」。院方會鼓勵病人在節日前後,到中心參加活動,例如近日可以一起吃過年食品,感受新年氣氛。

可以「樣樣食少少」

一般情況下,醫生都不會要求癌症病人戒口,但他表示,因病人的腸胃消化力較弱,尤其農曆年美食特別多,故會建議病人「樣樣食少少試吓」,否則容易致食滯,出現嘔吐及腹脹症狀;若同時患其他疾病如糖尿病,更要小心調控飲食。
癌症病人並無飲食禁忌,但往往聽從坊間傳言嘗試不同療法,間中更有病人懷疑進食保健產品、偏方、中藥如雲芝、阿麻籽後,肝、腎功能受影響,而暫停化療,影響病情。曾有一名末期病人,因病情轉差,家人心急下,曾要求經餵食喉灌病人飲苦茶,但被醫護人員拒絕。

寧養中心97年成立,主要為末期癌症病人提供舒緩服務,透過各種活動如做手工、唱K等,讓病人度過人生最後階段。中心又設門診服務,沒有公院專科門診的長凳或籌號牌,令病人有回家感覺,也不覺自己是病人。農曆年期間,中心會烹調團年飯、開年飯,並有寫揮春等活動,令病人感受過年氣氛。
間中到訪中心的廖氏夫婦,丈夫廖先生80歲,多年前患腦瘤,最近確診腦退化症。廖太指,丈夫為退休牧師,喜歡吟詩作對及寫書法,病情轉差後,已減少社交活動,近日到中心參加賀年活動,丈夫重拾毛筆寫賀年揮春,令兩人有時光倒流的感覺,再次緬懷昔日時光。