【話你知】
鐮刀菌是真菌的一種，因為孢子多數呈鐮刀形而得名。鐮刀菌在自然界廣泛存在，極易感染田間穀物或在庫存糧食滋生，間中會感染人類。美國曾有研究在約2/3排水槽發現鐮刀菌，顯示有關建築物居民經常暴露在鐮刀菌感染範圍內。
鐮刀菌感染人類，通常是有損傷的皮膚或角膜，接觸到鐮刀菌後受感染，免疫力低的人士受感染風險特別高。鐮刀菌入眼可引起嚴重感染，主要是令角膜發炎，嚴重的可致盲，症狀包括視野模糊、流膿、紅腫、劇痛和對光敏感。由於鐮刀菌對很多抗真菌藥已產生耐藥性，一旦受感染，治療就很困難。
鐮刀菌還會在受感染的農作物產生真菌毒素，人畜吃下後會中毒，主要症狀包括乏力、頭痛、頭暈、嘔吐、腹瀉和中樞神經系統嚴重紊亂，其中一品種鐮刀菌的毒素，更可導致骨髓造血組織壞死和內臟出血。
英國《太陽報》/《蘋果》資料室