娃娃魚做菜叫價兩萬

娃娃魚做菜叫價兩萬

被列入國家二級保護動物的娃娃魚悄然擺上餐桌。湖北武漢幾名國家級、省級烹飪大師近日透露,在當地一家高級酒樓裏,一道以娃娃魚為原料的菜肴,價格在6,000元(人民幣.下同)到20,000元不等,這些名為「神湯仙鯢」、「乾鍋神鯢」、「鯢掌乾坤」菜肴的價格是鮑魚、魚翅價的十倍。
娃娃魚學名大鯢,因叫聲似嬰兒啼哭得名,曾與恐龍並存,是國家重點保護的兩棲動物。近年來,內地人工養殖娃娃魚產業興起,一些酒店的娃娃魚菜品漸漸增多。
湖北《楚天金報》