五爪龍雞腳湯消除雙腳痠軟

五爪龍雞腳湯消除雙腳痠軟

【中醫食療】
中醫藥食療也能為跑手調理身體,有助提升運動成績。香港大學中醫全科學士(全日制)校友會會長、中醫師莫恒殷表示,跑手若氣血充足可提升比賽持久力及爆炸力;若血虛或氣血不足,不但跑後會感到極疲累,甚至有常見抽筋及肌肉痙攣等問題。
莫恒殷指出,長跑會令人出汗及大量流失水份,在中醫角度,汗屬陰份營養,若流失太多,會致身體陰虛。飲用補氣血、筋骨湯水,可補充體力,預防勞損受傷,例如「五爪龍千斤拔紅棗雞腳湯」,具有健脾補肺益腎的效用,適合訓練後,雙腳痠軟不適久久未能恢復的人士飲用;平日體力消耗大的人士飲用也有助消除疲勞。

百合菊花茶紓口乾

跑手飲茶也有助滋潤及調養身體。莫恒殷表示,花茶可調理陰陽氣血平衡,其中花旗參枸杞茶具益氣養陰、清降虛火功效,適合運動性疲勞、體倦乏力人士在跑步後飲用。跑手可用一杯98℃至100℃的熱水,沖泡花旗參3克、枸杞子10粒,焗5分鐘即可飲用。百合菊花茶則有滋陰潤肺、清心安神作用,可紓緩運動後口乾、頭暈及頭痛症狀,將百合花3克及杭菊花3克,放入500毫升熱水,沖泡5分鐘即可,飲用時可加入蜂蜜。 
《蘋果》記者









五爪龍千斤拔紅棗雞腳湯

(二人飲用份量)
材料:
雞腳4隻、五爪龍60克、千斤拔30克、牛大力30克、去核紅棗10粒、土茯苓30克、清水6至7碗
製法:
1)千斤拔、五爪龍、牛大力及土茯苓若是乾品,洗淨後浸泡20分鐘,再洗淨煲湯
2)雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨
3)將全部用料放入鍋內,加清水適量以蓋面,大火煮沸後,文火煲兩小時,煮至熟爛,加鹽調味,趁熱飲湯及進食雞腳肉及紅棗
功效:
強筋健骨、益氣養血及健脾補肺益腎
資料來源:莫恒殷醫師