現代都市人生活繁忙，往往無覺好瞓，久而久之，皮膚自然差，淨係靠護膚品當然唔夠，一定要識得食，身體吸收了有用的東西，才能真正地由內靚到外。
記者：張文蕙 攝影：潘志恆
從內而外去保養，才有漂亮的肌膚。但長期吃矜貴的東西如燕窩、花膠之類，開支好大。其實美容食療中還有很多較便宜的選擇，例如骨膠原很高的海參，要浸發的乾貨每斤只需200元起，做一個沙律用一條已夠，再想吃得平民一點，Denice指在超市買即食的海參，不只不用浸發兩三天，每條只約25元起，加入維他命豐富的青瓜（$7/條）、檸檬汁（$2/個）及一大片低熱量、多膠質的木耳（$10），$40多元已能得到護膚效果了！
此外，蜜桃內的維他命B及C豐富之餘，還有大量水份，味道甜蜜蜜很受靚女們歡迎，$10一個蜜桃，配合一杯清腸胃的乳酪（$20）、酸甜的芒果（$10），$40一杯開胃餐前小吃，一樣令肌膚充滿水份！
喜歡暖胃之選，Denice說買$20充滿骨膠原的牛筋，加上暖身的黨參（$18）、紅棗（$5）與肉味香濃的牛腱（$20）燉個美肌靚湯，唔使$70搞掂，夠三個人飲了！
海參
海參富含蛋白質、脂肪、碘、鐵、鈣、磷等，可延緩人體內臟及皮膚衰老。海參素有免疫調節作用，同時刺激骨髓紅細胞生長。熟食海參，可滋補腎陰、養血潤膚，通過改善人體機能，增強體質，而達到肌膚豐美的效果。
蜜桃
蜜桃味甘、性溫，富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命B及C以及大量水份，多吃能生津潤腸，更可豐肌美膚。挑選硬度適中不出水的最好，桃核與果肉分離的代表不新鮮，核與肉黏在一起的，才鮮甜多汁呢！
牛筋
牛筋含有豐富的骨膠原，脂肪含量卻比肉類低，膽固醇亦較少，是經濟又有益的美顏食材。吃牛筋，能增強細胞新陳代謝，有效令皮膚更富彈性，延緩皮膚的衰老，用來燉湯更有香濃的肉味。
木耳
木耳含豐富鐵質，能養血駐顏，並可防治缺鐵性貧血。木耳中的膠質可將殘留人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，腸道無廢物，肌膚自然亮麗。靚木耳表面黑而光潤，摸上手乾燥無顆粒感且具彈性。
示範：Denice Wai
「6 Senses」創辦人兼導師，自小已熱愛煮食，當別的小女孩抱着洋娃娃時，她卻興高采烈跟任職專業廚師的父親一起躲在廚房中，沉醉於美食世界。嘗旅遊意大利、英國、德國、新加坡、澳洲等地，並喜將各國風味融入本身的烹調風格中。
黨參紅棗燉牛筋 $70
牛筋含豐富的骨膠原，但吃時總要𡁻一輪，懶得𡁻又想靚，點算？Denice教大家以牛筋燉湯，膠質都融化到湯裏，再配合暖身的黨參，補血的紅棗，有點像肉骨茶般香濃味甘。最重要是預備材料一點不麻煩，只需將部份材料汆水，十分方便。
時間：3小時20分鐘 難度：★★ 份量：3人
材料：
牛筋150克、牛腱150克、黨參25克、薑1片、紅棗8粒、水1公升、鹽少許
做法：
1. 將黨參清洗後切段備用。
2. 紅棗去核備用。
3. 牛筋汆水備用。
4. 將以上（1）至（3），連同薑片、牛腱放入燉盅。
5. 加入水，隔水燉3小時，最後15分鐘落鹽調味即成。
水蜜桃薑味乳凍 $40
水蜜桃清甜可口，除了用來做甜點外，還可以弄出餐前的開胃小吃，Denice今次將蜜桃配合低脂原味乳酪冰，與有美白功效的檸檬汁與較甜的芒果汁，打成酸甜可口的乳凍，喝後更覺開胃！而且乳酪能調理腸胃，清除廢物後皮膚也自然煥然一新！
時間：20分鐘（不計急凍乳酪時間） 難度：★ 份量：2人
材籵：
水蜜桃/芒果各1個、低脂原味乳酪250毫升、薑汁半茶匙、檸檬1/4個
做法：
1.將低脂原味乳酪急凍成冰（約需2小時）。
2.水蜜桃切開去核，切片。
3.芒果去皮及核，將果肉榨汁。
4.檸檬去核榨汁。
5.以上（1）至（4）連同薑汁放入攪拌機內打碎即成。
海參青瓜木耳沙律 $40
海參多用作中菜，Denice搞搞新意思，以之配合維他命C豐富，具有美白、抗氧化功效的青瓜及黑木耳，做一個簡便的西式沙律！她說一定要用日式的米酒醋，因較清甜，混和檸檬汁，酸甜味剛剛好！
時間：25分鐘（不計浸發海參時間） 難度：★★★ 份量：2人
材料：
海參/青瓜各1條、木耳1隻、紫洋葱1/4個、鹽/胡椒粉/麻油各少許、米酒醋/豉油各1湯匙、糖1茶匙、檸檬1/4個
做法：
1. 將海參浸發2天後汆水後切絲。
2. 青瓜洗淨後切絲。
3. 木耳浸軟後印乾水份，切絲。
4. 檸檬去核後榨出汁液。
5. 紫洋葱切絲。
6. 將（1）至（5）之材料，以鹽、胡椒粉及麻油調味並拌勻。
7. 將米酒醋、豉油及糖拌成醬汁，按個人喜好調校醬汁份量，加入（5）拌勻。
小貼士：
使用即食海參便可免去長時間的浸發過程。