【本報訊】新年將至，團年飯與開年飯餸菜及一大堆賀年食品，當中不少是高脂、高鹽及高糖的「三高」陷阱，隨時幾天假期間已積聚幾磅贅肉。衞生署中央健康教育組營養師關淑瑩表示，一餐飯若吃下一條臘腸、豬手兩件、幾件連皮燒鵝及一條炸枝竹，已將逾12茶匙的油吃下肚，攝入高達554卡路里熱量及61.6克脂肪，對健康的影響不容忽視。
關淑瑩表示，不少傳統賀年食品也屬三高。一名成年人每日需攝取2,000卡路里熱量及不多於60克脂肪，但她指出一條45克重的臘腸加兩件約140克重豬手，脂肪含量已達38克，相等於每日脂肪攝取量上限的六成以上，若再加上曲奇餅、蛋卷及朱古力等小食，不論是脂肪與熱量攝取也隨時超標，若額外攝入3,624卡路里，其實已等於身體多了一磅脂肪。
喝鮮果汁不比汽水健康
農曆年期間另一個常見飲食陷阱是過量飲用鮮果汁，不少人誤會鮮果汁較汽水健康，但鮮果汁也是高糖飲品，一杯240毫升的鮮橙汁含21克糖，已等於一名成人每日糖份攝入量上限四成。
香港家庭醫學學院代表林永和醫生舉例，部份糖尿病患者會因農曆新年期間，進食過量高脂肪食物導致血糖上升；也有人因腸胃不適求診，他呼籲尤其慢性病患者，應避免進食鹽份、糖份或熱量高的食物。