台灣著名的新竹米粉，裏面竟然沒有米！台灣消費者文教基金會（圖）昨公佈市面米粉的抽查結果，發現86％樣本中含米量不足，都是以粟米澱粉混充，其中八個樣本標示的蛋白質含量為零，著名的龍口天然新竹米粉也榜上有名。
根據台灣的標準，每100克米粉中要含有5％、即5克純米米粉粗蛋白質，才能稱為合標準的米粉。消基會在全台的超市、大賣場、農會等，收集52個米粉樣本。檢驗後發現，有45個樣本中的米含量不足，不合格產品多是以其他澱粉混充生產米粉。其中龍口天然新竹米粉在包裝上宣稱含米量達90％，但檢測結果卻發現含米量不足10％，與宣稱的相差很遠。消基會認為業者已涉及廣告不實，可依公平法最高罰款2,500萬元新台幣（約656萬港元）。
新竹米粉生產商稱，以純米製米粉，下鍋時會散掉，故一定要加入澱粉以增加口感與耐煮程度。對於消基會的檢測結果，業者擔心會衝擊市場、影響消費者信心和銷量。新竹市市長許明財已經指示消保官加強檢查各間米粉生產商，並加強監察業者標示原材料成份。
台灣《蘋果日報》