Ｄ在海南時，有人請客吃野味和奇特食材。其中有一樣不敢吃，因為店方為證明新鮮劃破牠的身體。Ｄ說：「我見到血是藍色的，嚇死了！」
這種藍血節肢動物我也見過，「鱟」（粵音唸「後」）又名「馬蹄蟹」，青黑色，殼圓扁形像一個兜。身體分三部份，最大是頭胸部，然後是分節的腹部，再後是一根長長的尖尾刺，有腳十二。外觀怪異，難與「美食」聯想。產於福建海南等沿海地帶，可作菜作湯或炖品，卵可作醬，味鮮美。
我對牠的認識最初是藍血，因其血液中含有銅離子（血清蛋白）之故。藍血的提取物──「鱟試劑」，可以準確、快速地檢測人體內部組織是否因細菌感染而致病。
但這種在恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問世之際，已在地球上出現的古老動物（被稱「活化石」），原來還是蕩氣迴腸「夫妻魚」：雌雄結合後，肥大的妻子常馱着瘦小的丈夫緩行，形影不離恩愛至死不渝。漁民在繁殖季節一抓便是一對。台灣一些徵信社廣告專門「抓猴」，即「捉姦拿雙」，看來是「抓鱟」的誤稱。